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桂林特産有哪些吃的值得

旅遊更新时间:2024-12-02 20:27:44

桂林特産有哪些吃的值得?桂林三花酒是全國米香型白酒的代表桂林牌桂林三花酒為正宗三花酒曾被評為國家優質酒，獲銀質獎章自宋朝開始釀造，已有一千多年的曆史，古稱瑞露其特點是：清亮晶瑩，蜜香醇厚，人口柔綿爽冽，口味怡暢，我來為大家講解一下關于桂林特産有哪些吃的值得?跟着小編一起來看一看吧!

桂林特産有哪些吃的值得

桂林三花酒。是全國米香型白酒的代表。桂林牌桂林三花酒為正宗三花酒。曾被評為國家優質酒，獲銀質獎章。自宋朝開始釀造，已有一千多年的曆史，古稱瑞露。其特點是：清亮晶瑩，蜜香醇厚，人口柔綿爽冽，口味怡暢。

桂林豆腐乳。已有 300 多年的曆史，是聞名全國的優質食品。腐乳以新鮮優質黃豆為主要原料，分五香腐乳、辣椒腐乳和百腐乳三種。成品腐乳寸餘見方，表面是膠狀透明，色澤金黃，質地細嫩松軟，味鮮奇香誘人，辣中帶甜，甜中噴香，香中又能辨出川椒、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，滋味無窮，是調味佐餐、開胃健脾的佳品。

桂林辣椒醬。已有 300 多年的生産曆史。桂林辣椒醬的制作講究，用料精良。它以桂林近郊出産的個大、鮮紅、味辣的“天辣椒”為主要原料，配以豆、大蒜，加入适量精鹽及三花酒。制作出來的辣椒醬色澤紅褐、鮮辣醇香、口感極佳。用它做菜可開胃健脾、增進食欲；若做蘸醬配肴，可抵消食品中的異味和油膩，為佐餐調味之佳品。

桂林桂花酒。釀造曆史悠久，現有桂林牌和吳剛牌兩種。桂林牌桂花酒色澤淺黃、桂花香味突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，餘香長久；常飲可健脾胃、助消化、活血益氣，吳剛牌桂花酒酒質清澈透亮、口感醇和爽淨，既有三花酒的特色，又有桂花的芳香，回味悠長。

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