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馬上就要到2019年了！

2018年你的新年願望你還記得嗎？當初說好的要瘦成一道閃電，你做到了嗎？如果你渴望着通過運動健康減肥或塑形，在你補充蛋白質、少吃澱粉類食物、多吃蔬菜的健身食譜裡，我們建議你再加一條——鍛煉之前喝上一杯甜菜根汁，能夠幫助你更好地鍛煉哦！

甜菜根是英國人日常愛吃的蔬菜之一，在英國超市很容易找到，而在中國，很多人對它還顯得略為陌生。甜菜根是一種外觀為紫紅色、長得像是胡蘿蔔的蔬菜，近幾年，多項研究發現了甜菜根的健康功效。不僅如此，甜菜根還能有效促進人體的鍛煉。

NO.1 加速向肌肉輸送氧氣

晨跑、爬山、瑜伽，運動總是能給人帶來種種樂趣，但也有一部分初級健身人士在努力嘗試後，因為耗費大量體力容易造成疲勞，就無法堅持下來。或許，像甜菜根這樣的超級食物能夠幫助你。EAS運動營養品首席科學官Steven Hertzler博士說道：“甜菜中含有豐富的硝酸鹽，能夠舒張血管和降低血壓。幫助你更加持久地進行鍛煉，不易感到疲累。”可見，甜菜根對我們提高運動耐力有一定的作用。想健身的旁友，不妨在日常食物中加入甜菜根汁吧!

NO.2 增強你的肌肉泵感

何為泵感？就是目标肌肉在相當強度的抗阻力訓練後，導緻大量的血液湧向目标肌肉，此時，肌肉會産生膨脹的感覺，我們稱它為泵感。“泵感”是衡量健美訓練是否有效的一個标志。想要獲得“泵感”,一面可以通過對目标肌群的簡單活動和訓練，另一面，也可以通過吃，例如，甜菜根中豐富的硝酸鹽恰好能夠抵抗血液凝固，增強血液流動，能在運動過程中有效提高肌肉的泵感，讓你能量滿格！

NO.3 提高氧氣的利用率

假設你通過跑步來健身，到身體臨界點的時候，一定會感到呼吸急促，所謂的上氣不接下氣，怎麼辦？實際上，我們無法避免身體在運動中出現的正常反應，但能通過訓練或食物盡量延長體力臨界點出現的時間。 Steven Hertzler博士指出，硝酸鹽能大量減少運動時所需的氧氣。當你在運動時，硝酸鹽可以幫你減少呼吸系統對肌肉的氧氣供應量。這意味着，甜菜根中含有的硝酸鹽能提高氧氣的利用率，促使你更好地進行鍛煉。

NO.4 幫助運動後盡快恢複

大自然賦予了甜菜根極具魅力的色彩，甜菜根中含有的甜菜青素，不但讓它顯得靓麗，讓人産生食欲，更有着超強的抗氧化性和抗炎性。2016年《歐洲應用生理學雜志》中發布的一項研究表明，甜菜根能夠有效降低肌肉的疼痛感，幫助運動員在高強度的跳躍運動後盡快得到恢複。當你的朋友參加劇烈運動比賽後，給他遞上一杯甜菜根汁，幫助快速恢複，是非常體貼又科學的關懷！

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