冬季氣候最大的特點就是幹燥寒冷，在這個季節，女性需要格外的注意身體的保養和臉部的養護，除了每天必要的身體乳和臉霜之外，來源于食物的營養供給也不能落下，今天蓉兒為大家推薦6種食材，不僅能給身體補充能量，同時還有一定的美容養顔功效。

豬蹄十分的鮮美，營養價值還很高，富含膠原蛋白質和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細胞的貯水功能，常食可能使皮膚光澤、柔潤、細膩，對女性皮膚很友好。

推薦食譜【鹵豬蹄】

鹵豬蹄做法簡單又好吃，滿滿的膠原蛋白，Q彈軟糯，入口即化，甜鹹交融。特别是緊貼在豬骨上的瘦肉，夾雜在軟彈彈的豬皮之間，一口入嘴， 醬香味美，香辣入味，既好吃，又解饞。 哇，太香了！

〖 食材清單 〗豬蹄2個、姜片、大蒜、八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、醬油、老抽、料酒、蚝油、黃豆醬

〖 制作步驟 〗

1、兩個豬蹄都提前剁好了加水清洗幹淨後撈出來控幹水分；

2、起鍋燒水 ，冷水下豬蹄焯水，然後加蔥結、姜片、料酒去腥，大火煮開後先用勺子撇去浮沫，接着撈出來用冷水再洗一遍，表面的浮沫全部清洗幹淨後撈出來控幹水分；

3、我們再來切點生姜和大蒜，切成蒜片和姜片就可以；

4、切好後起鍋燒油，先加一把冰糖炒出糖色，小火慢慢地炒，看到鍋裡開始冒泡後倒入豬蹄快速翻炒上色，豬蹄的顔色瞬間就變得好看了起來；炒到每一塊兒豬蹄上都均勻上色後加大料，姜片、大蒜、八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒，繼續翻炒爆香；

5、炒出香味兒後開始調味兒，醬油、老抽、料酒、蚝油，再來一勺黃豆醬，翻炒均勻後倒入開水，水量要一次加足，再來兩個蔥結，大火煮開轉中小火，然後蓋上蓋子焖煮90分鐘；

6、90分鐘後我們開蓋看一下，鍋裡的湯汁已經少了一半，豬蹄的顔色也都變得紅潤有光澤了，這時候可以嘗一下鹹淡，根據個人口味添加鹽和胡椒粉；

7、接着關火後蓋上蓋子繼續焖2個小時，讓豬蹄更加入味兒，2個小時後我們的鹵豬蹄就做好了。

真的超級的Q彈軟糯，顔色也非常的漂亮，最後再撒點小蔥花就可以直接上手啦！香香的糯糯的，放涼了吃起來還會更勁道一些，一口下去都是滿滿的膠原蛋白，還不會有油膩的感覺哦！

豬皮的營養是非常豐富的，含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，通過機體的吸收來補充構成皮膚所需的原料，從而對養顔有一定的輔助效果。

推薦食譜【炸豬皮火鍋】

先炸制再泡發的豬皮會形成很蓬松的孔洞，既增加了彈性的空間，又因為吸飽了湯汁或調料味兒而味道十足。

〖 食材清單 〗豬皮3斤、八角2顆、香葉3片、花椒1把、蔥絲、大蒜、香菇、腐竹、五花肉

〖 制作步驟 〗

1、先切點生姜和大蔥，都切成片兒；

2、豬皮清洗幹淨後冷水下鍋煮，加姜片、大蔥、料酒去腥，再加2顆八角 3片香葉 1把花椒增香，大火煮開後轉中小火繼續煮10分鐘，就可以關火撈出來了；

3、煮好的豬皮用筷子一戳就破了，接着用清水洗一遍，然後直接放砧闆上來，刀子斜着拿，先将豬皮内壁上的肥油刮下來，一定要全部刮幹淨，這樣做出來的豬皮才會好吃不油膩；肥油刮幹淨以後記得看一下豬皮上的毛，沒有處理幹淨的話也要拔掉，全部處理好後切成小塊兒；

4、接下來就是晾幹了，放在通風的地方，不需要太陽曬，三天左右就幹了，晾幹後的豬皮比較硬，不過可以一直挂在通風幹燥的地方，和臘肉一樣放多久都不會壞，随吃随炸非常方便；

5、接下來就開始炸了，起鍋熱油，油一定要多一些，先把油用大火燒至八成熱，可以先用筷子試一下油溫，筷子放進來周邊能迅速冒泡就可以了；丢一塊豬皮進來試一下，看能不能迅速地膨脹起來，看，幾秒就全部變大變鼓了，現在就可以放心地把豬皮放進來炸了，一次不要放太多，分批炸最好，炸出來會更均勻；

6、隻要油溫夠高，這個豬皮炸起來非常快，就像炸薯片一樣，一下子就全部膨脹了起來，像這樣就可以撈出來了，炸好後趁熱撒上椒鹽吃起來酥酥脆脆的，比薯片還要好吃哦；

7、吃不完的可以裝起來以後做菜慢慢吃，無論是涼拌、煮湯還是爆炒都非常香，吃的時候，拿出來先用水泡軟，泡好的豬皮是非常的軟的，體積還會變大變鼓一些；

8、砂鍋底部鋪上洋蔥絲、大蒜、香菇、腐竹，再來點五花肉，這個五花肉我是提前煎了一下的，吃起來更香；

9、最後豬皮也加進來後開始調味兒，2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣醬、1勺料酒、1勺鹽、半勺胡椒粉、一碗開水，蓋上蓋子焖15分鐘，時間到就可以出鍋了。

出鍋後真的是超級的香，Q彈的豬皮搭配五花肉一起煮，肉皮吸飽了湯汁，吃起來超級入味兒，也非常的有嚼勁兒。真的太适合冬天吃了，熱乎乎的一鍋炖，暖和又好吃。

天氣越來越冷，姜糖膏用來驅寒暖胃、美容養顔再合适不過了，選用鮮姜、紅糖、紅棗等食材熬制而成，女性長期使用更有溫經止痛、暖宮助孕、調理氣血、美顔瘦身的效果，每天早上泡上一杯，小口小口地抿下，特有的姜味會穿過你的喉嚨，滲透到身上的每一個毛孔，暖手暖胃又暖心。

〖 食材清單 〗懷姜2斤、姜渣100克、枸杞80克、紅糖1000克、紅棗160克 、蜂蜜200克

〖 制作步驟 〗

1、懷姜2斤，這種姜比較辣，用來熬糖膏是最好的，先清洗幹淨，縫裡泥巴多，洗的時候要心細一點，皮不用刮，多洗幾遍就好，洗好後我們給它切片，加清水打成泥，水的多少沒有關系，能帶動機器就行，加多了就是後面熬糖的時間會久一點；

2、倒出來後用細的濾網再過濾一遍，殘渣用鏟子按壓出裡面的姜汁，全部過濾好後就可以了，先放一旁備用；

4、接着我們來準備後面要用的其他的食材，姜渣100克、枸杞80克、紅糖1000克、紅棗160克、蜂蜜200克；

5、紅棗和枸杞加水把表面的灰塵洗一洗，紅棗需要剪開去核，全部處理好後和枸杞一起倒入料理機中，再加50克姜汁打成泥；

6、倒出來後我們可以開始熬糖了，除了蜂蜜以外，我們把準備好的食材全部倒入鍋中，姜汁也倒進來；

7、接着我們開中小火熬煮，在熬煮的時候要時刻觀察，并用鏟子攪拌，煮到濃稠時就好了，時間大約四五十分鐘的樣子；

8、當你用鏟子推動鍋裡的時候會有阻滞感，這時候就可以關火了，千萬不要熬煮的太濃稠，如果在火上就特别濃稠的話，那麼晾涼後就會特别硬，刮不動，姜糖膏就熬好了；

9、烤箱預熱，上下火110℃預熱10分鐘，10分鐘後把裝姜糖膏的玻璃罐子放進來消毒5分鐘，現在姜糖膏也晾涼到50℃了，再來200克蜂蜜，拌勻後就可以了；

10、這時候把玻璃罐子從烤箱取出來，趁瓶子還是熱的我們把熬好的糖膏裝進來

裝到八九分滿就可以，然後迅速擰緊瓶蓋，倒扣排除空氣，徹底涼透後放冰箱冷藏保存。

我們的懷姜糖膏就做好了！每天早上用無水無油的勺子舀一勺沖水喝，既能驅寒暖胃，提升精氣神，還能益氣養顔、延緩衰老。尤其是像我一樣手腳冰涼的小夥伴，每天泡一杯，強力祛寒濕，赤裸裸的真材實料。

紅糖含有豐富的礦物質、維他命、氨基酸，不僅有補血的功效，還可以使皮膚光滑細膩，促進日曬皮膚的新陳代謝，對于女性來說特别好。

推薦食譜【紅糖花卷】

〖 食材清單 〗中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克、芝麻醬1勺、紅糖100克、清水适量

〖 制作步驟 〗

1、先來和面吧，中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克，邊加邊攪拌；

2、沒有幹粉後上手揉面，第一次不用揉光滑，基本的揉成一個面團兒後，蓋上保鮮膜松弛15分鐘；

3、松弛面團兒的時間我們另取一個碗，加一勺芝麻醬，再加一點點的清水化開，水一定不要加太多，因為這個芝麻醬我們不要太稀；

4、再準備100克紅糖備用，有大顆粒的記得碾碎；

5、松弛好的面團兒再來揉就非常簡單了，輕輕松松就揉光滑了，取出面團移到砧闆上擀面，擀開，擀勻；

6、先擀成長方形的大面片，再均勻地抹上芝麻醬，撒上一層紅糖

從上向下折疊起來，先切出手指寬的刀口，然後分成小段就可以啦；

7、放入蒸籠醒發至體積的1.5倍大，現在溫度比較高，一個小時以内就可以醒好；

8、水開上鍋蒸，大火15分鐘，關火焖3分鐘，出鍋。

這個麻醬紅糖口味的花卷味道非常的豐富，芝麻的濃郁醬香，紅糖的淡淡蔗香，吃起來回味特别長，讓人有種越吃越香的感覺。

山藥是女性美容不可多得的養顔美容的滋補食品，它裡面含有一種物質叫做薯蓣皂素，這種元素對于女性養顔來說尤為的有效，因為這種物質是女性合成荷爾蒙的必要元素，進補這種元素就會讓身體的新陳代謝增強，而且還可以幫助我們非常有效的延緩衰老。

推薦食譜【排骨山藥湯】

以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味鹹鮮，湯汁鮮美，排骨香嫩，玉米清甜，山藥和胡蘿蔔軟糯可口，女人常喝對皮膚很好對身體也很滋補。

〖 食材清單 〗1斤排骨、1根山藥、1個玉米、1個胡蘿蔔、5個香菇、1根大蔥、1塊生姜

〖 制作步驟 〗

1、先準備一斤排骨，洗一洗後泡半個小時，去掉裡面的血水；準備一根山藥，去皮切段，然後加水中泡着，避免氧化變黑；再準備1個玉米，切段後再分成小塊兒；胡蘿蔔也來一個，去皮切大塊兒，先裝起來備用；再來5個香菇，剪掉香菇一把，再給香菇打上花刀；接着再來一根大蔥切段，1塊生姜拍一拍，不用切，裝起來備用。

2、排骨裡面的血水泡出來後再沖洗兩遍。

3、接着起鍋燒水，冷水下排骨焯水，加點料酒去腥，煮開後撇去浮沫，再把排骨撈出來，瀝幹水分。

4、接着起鍋熱油，油熱下蔥姜 ，接着把排骨倒進來炒一炒 ，直到排骨炒到微微焦黃的時候就可以了。

5、然後倒入開水，水一次加足，接着蓋上蓋子大火煮10分鐘，10分鐘後湯色就變的有一點點白了，但不夠濃香。

6、這時候再換砂鍋，倒進去後轉小火，湯一直是微微滾開的狀态就可以，然後蓋上蓋子再次炖煮1個半小時。煮好後我們來看一下，湯已經炖白了，這時候把香菇、玉米、胡蘿蔔、山藥都加進來，蓋上繼續焖煮10分鐘，把這些配菜都煮熟。

7、煮好後開蓋加一勺鹽調味兒，湯色乳白又濃香，顔色也非常的漂亮。舀出來看一下，又白又香，再來點小蔥花，鮮美的山藥排骨湯就做好了。

營養又好喝，山藥也炖的軟爛軟爛的，吃起來也非常的鮮，好喝又養胃的山藥排骨湯，太适合秋冬這個季節了。

俗話說“一日食三棗，終生不顯老”，紅棗營養豐富，是滋補佳品，常吃紅棗，能養血安神，對女人特别的友好。

推薦食譜【紅棗糯米飯】

紅棗糯米飯也是一道非常好的補氣血美食，紅糖搭配紅棗，補血養氣勝過阿膠，吃起來香甜軟糯，但一點都不會覺得膩。

〖 食材清單 〗紅棗适量、葡萄幹适量、紅糖适量、糯米100克

〖 制作步驟 〗

1、紅棗對半剪開，洗一下表面的灰塵。

2、葡萄幹1把，也洗一下表面的灰塵。

3、拿一個碗，底部先擺上紅棗，葡萄幹，再加上提前泡了一夜的糯米 100克，一層紅糖，紅棗，葡萄幹，糯米，紅糖。

4、食材非常的簡單，最後加一點點的清水，現在來蒸糯米，上汽後大火蒸半個小時。

5、耐心地等一會兒，半個小時後我們取出來看一下，拿一個盤子倒扣出來，超級香甜的紅糖糯米就做好了，非常的軟糯，吃起來是滿滿的紅糖香氣，補血又養顔。紅棗

緻力于用最簡單的食材，為您分享最美味的佳肴和點心，我是蓉兒，每天為您分享一道美食，學着這樣吃，讓您的胃更健康！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!