有相當一部分小夥伴們對喝咖啡這事有所顧忌,其中最大的因素就是咖啡對胃的刺激作用。因為每個人的體質不同,有些小夥伴們的胃對酸味不敏感,一天喝四五杯咖啡也不會産生胃部不适的感覺,但有些人對酸味就非常敏感,輕者食欲不振,重則出現惡心、嘔吐的症狀。
那怎麼喝咖啡才能降低對胃的傷害呢?
首先,咖啡中所含有的咖啡因和兒茶酚會刺激胃酸的分泌,這也是喝咖啡導緻部分小夥伴胃部不适的主要原因。因此減少咖啡中的咖啡因成為降低對胃傷害的主要方式,于是也就有了低因咖啡和脫因咖啡這些産品,胃不适者可以考慮嘗試一下。
還有一種方式,就是冷萃,通過冷萃取得方式得到的咖啡,比起熱水萃取的咖啡,酸度會降低一半多,咖啡因含量也大幅降低,所以胃不适者也可以嘗試一下冷萃咖啡。
冷萃咖啡
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