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番茄茄子的做法大全

生活 更新时间:2024-07-24 12:15:20

番茄茄子的做法大全?做法一材料:茄子1個,番茄2個,姜,蒜,蔥,雞精,食鹽,芡粉做法:茄子番茄切塊,準備好佐料,蒜,姜搗碎茄子炸至金黃倒油加熱至冒煙,姜,蒜,倒番茄翻炒,加茄子,芡粉兌水煮5分鐘,放适量雞精,食鹽,加蔥末起禍,今天小編就來聊一聊關于番茄茄子的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

番茄茄子的做法大全(番茄茄子的烹饪方法)1

番茄茄子的做法大全

做法一。材料:茄子1個,番茄2個,姜,蒜,蔥,雞精,食鹽,芡粉。做法:茄子番茄切塊,準備好佐料,蒜,姜搗碎。茄子炸至金黃。倒油加熱至冒煙,姜,蒜,倒番茄翻炒,加茄子,芡粉兌水煮5分鐘,放适量雞精,食鹽,加蔥末起禍。

做法二。原料:茄子2根、西紅柿一個。做法:茄子去皮切條;西紅柿可以去皮(也可以不去),切片。鍋中放多油熱倒入茄子,開中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分鐘後可以撈起待用。茄子比較吃油,所以油要多放點。把茄子撈起鍋中多餘的油盛起來,然後鍋中放一點點油,放蒜末爆香一下,倒入西紅柿翻炒一下,翻炒爛一點也無所謂了。一分鐘後倒入茄子混炒一下,加鹽和少許白醋,翻炒均勻後加點蔥花就可以起鍋了。

做法三。原料:西紅柿1個、茄子1個,、蔥蒜少許、鹽、味精、植物油。做法:将西紅柿洗淨切小塊,茄子去皮洗淨切細條備用。蔥蒜切片備用。鍋内放植物油待燒熱後放入蔥蒜爆香,之後放入茄子翻炒。放入鹽、十三香繼續翻炒,然後放入西紅柿翻炒。待西紅柿湯汁炒出來後放入味精即可。

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