雨前龍井是綠茶嗎?雨前龍井是綠茶 龍井是我國的傳統名茶,屬于綠茶,是上好的茶可是龍井又分為明前龍井和雨前龍井,喜歡喝龍井茶的朋友都知道對于龍井茶有“雨前是上品,明前是珍品”的說法 ,今天小編就來說說關于雨前龍井是綠茶嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雨前龍井是綠茶。
龍井是我國的傳統名茶,屬于綠茶,是上好的茶。可是龍井又分為明前龍井和雨前龍井,喜歡喝龍井茶的朋友都知道對于龍井茶有“雨前是上品,明前是珍品”的說法。
雨前龍井是谷雨這個節氣以前所采造的。通常谷雨之前,正是茶樹一葉一芽的時候,俗稱一旗一槍,用來制龍井茶最為香醇。正如胡峤詩雲:玉髓晨烹谷雨前,春茶此品最新鮮。
民間流傳着“雨前是上品,明前是珍品”這麼一句話。谷雨後采摘的茶葉應該也不差吧?有句諺語說的好:“早采三天是個寶,遲采三天變成草”,這與茶葉的幼嫩有關系的。谷雨後茶葉比較松散,茶色也沒那麼綠,口味也比較重。
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