初一到十五吃什麼?大年初一，北方必然是吃餃子這應該是北方人的規定動作，除夕、大年初一吃餃子，取“更年交子”（來年交好運）之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運話說冬至也是吃餃子，寓意是不凍掉耳朵反正我的理解就是，北方的飲食習慣，餃子就是有好事都吃餃子，我來為大家科普一下關于初一到十五吃什麼?以下内容希望對你有幫助!

初一到十五吃什麼

大年初一，北方必然是吃餃子！這應該是北方人的規定動作，除夕、大年初一吃餃子，取“更年交子”（來年交好運）之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。話說冬至也是吃餃子，寓意是不凍掉耳朵。反正我的理解就是，北方的飲食習慣，餃子就是有好事都吃餃子！

大年初二，俗話說：初一的餃子初二的面。那初二就是吃面啦！北方人一般初二早上做個打鹵面，或是炸點醬。面條長長久久！還有長遠的意思。還有講究的地方，初二的面要用初一的餃子面來做。而且這面須為冷湯。也就是，把面煮熟之後用冷水浸過，稱為冷湯。

初三合子往家轉，合子是中華面食中的一種，是中國北方，尤其是在京、津地區流行的一種面食。比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉，以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。話說看完圖之後，好想吃一個韭菜盒子，看來大年初三要做起來了！

初四烙餅炒雞蛋，大年初四，烙餅當主角，麥香、油香、蔥香、肉香，帶着餅铛的炙熱一起散出，冬日升起的微煙頗有騰雲駕霧之感，初四烙餅炒雞蛋，小烙餅也有大美味。或者你還可以做一個雞蛋灌餅：點擊。畢竟過年期間，小攤兒都回老家了，隻能自己做啦！

大年初五 北方吃餃子——“破五”吃餃子，承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。 老北京有講究，“破五”吃餃子的肉餡兒，一定要是自己去剁的，菜餡兒也要自己去剁，這樣的話，就是預示着來年一切都很順利。

南方的初六初七要吃雞，那今年雞年更是要吃雞，雞年大吉！雞翅換成雞塊，吃整雞才像過年哦！

民間傳說正月初八是谷子的生日。這天天氣晴朗，則主這一年稻谷豐收，天陰則年歉。谷日的習俗是對寫有谷物名稱的牌位進行膜拜，并不吃煮熟的谷物。這種習俗蘊涵着重視農業、珍惜糧食的思想。

有的地方初十要喝棒子湯，這棒子湯就是玉米棒子，棒子湯其實就是我們說的玉米糊糊啦！

十一吃魚有說頭。

大年十二要吃鴨。

十三圍坐吃對蝦。

十四汆湯丸，寓意就是團團圓圓，你可以做魚丸。

正月十五鬧元宵，當然是吃湯圓啦！南方叫做湯圓，北方叫做元宵，雖然兩個東西差不多，都是糯米做的，但其實做法上有大的區别。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!