#健康科普排位賽##真相來了# 魯迅先生若幹年之前就說過：“我們并不是為了吃米而活着的！”

一語成谶！

血糖高，你還能吃白米飯嗎？！這句話既是問句，也是感歎句，大概兩個場景，第一個是有人問你，你血糖高，你還敢吃白米飯嗎？這是疑問句。一個場景是，你想吃白米飯，家人嗔怪的說，你血糖都高了，你還吃什麼白米飯！這是感歎句。

當然能！但是一定要注意量！！

先來說說大米的營養價值，如下圖，基本上提供了豐富的熱量，些許脂肪，中等多的蛋白質，極少量的膳食纖維，剩下的就是礦物質、維生素E\維生素B等，是日常生活中不可多得的主食來源。

每100g大米營養成分

可是，此處必須得有轉折，對于普通常人來說，男士每天推薦攝入1980-2340千卡，這個是整體熱量攝入，那麼碳水化合物的攝入量差不多占熱量的一半，那就是1000-1100千卡，換算成白米飯的話一天差不多普通大小的碗是5-6碗米飯。來源世界衛生組織《熱量和蛋白質攝取量》

那麼對于糖尿病病人，具體根據自己血糖高低來咨詢醫師或者營養師，一般來說推薦每天攝入250g-400g煮好的米飯為宜。

首先一定要注意進食順序，先湯後菜再吃肉最後才是白米飯，這樣子容易産生飽腹感，不會一次吃太多米飯，第二就是少食多餐，早中晚三餐控制好量，早午跟午晚飯中間可以加餐，以富含膳食纖維、微量元素、脂肪的食物為主，堅果是不錯的選擇。這樣既可以降低三餐熱量攝入，又不會讓你挨餓太長時間，造成血糖降低。第三是營養均衡，葷素搭配合理，五谷雜糧豆薯水果蔬菜攝入全面，重點是控制碳水化合物攝入。

營養均衡搭配餐盤

先來對比一下糙米跟白米的營養價值，見下圖

發芽糙米跟白米營養對比

除了糖類，其它啊的營養價值糙米都要高于白米，甚至有些遠高于白米。對糖尿病人最關注的就是澱粉在體内轉為葡萄糖的多少，這樣子看來糙米是比白米更加适合糖尿病病人食用。

然而不管是吃糙米飯還是白米飯，都不能超量，按照糖尿病人碳水攝入量指定三餐的熱量，避免引起血糖的快速升高跟降低，不利于血糖的穩定。

糖尿病作為我國現在重點預防及控制的慢性疾病，已經引起了各級政府跟疾病預防控制中心的關注，但是近年來糖尿病的擴大化、低齡化、複合化發展已經越來越嚴重，确診糖尿病的病人已經從幾歲到幾十歲全面覆蓋，并且人群還在不斷擴大，由糖尿病引發的各項并發症也層出不窮，應該引起我們的足夠重視，關注飲食，關注血糖，學會自檢跟學習預防糖尿病知識，讓我們遠離糖尿病的危害。

關注孩子的血糖很重要

大家還有什麼血糖或者糖尿病方面的營養搭配知識需要了解的，評論區咱們一起探讨哦！

關注糖尿病

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