狗不理包子捏褶收口技巧?一右手捏住面皮的邊起第一個褶,這裡說下,起褶的大拇指放面皮的外面,包子收成奶嘴口就比較容易,下面我們就來聊聊關于狗不理包子捏褶收口技巧?接下來我們就一起去了解一下吧!
一右手捏住面皮的邊起第一個褶,這裡說下,起褶的大拇指放面皮的外面,包子收成奶嘴口就比較容易。
大拇指不動,食指拉起面形成第二,第三褶,以此類推,拉住褶的同時需輕輕往上提拉,這樣捏的褶會更均勻流暢。
這樣到收口處。
捏住收口所有褶子邊,捏到一起,不要留縫口,捏緊面皮成奶嘴狀。
閉口型的包子完成。
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