冬季是最讓愛美的女孩子發愁的季節：皮膚幹燥、瘙癢、起皮，容易上火，總是幹咳，晚上容易睡不好等等……各種各樣的小毛病都會找上門來，給我們帶來很多困擾。今天就給大家推薦一個适合秋冬季滋陰清熱、養心安神的食材。

百合是一種非常适合女性調理時食用的食材，它味甘性寒，入心、肺經，色白溫潤，甘甜可口，是美容養顔的聖品。它有什麼功效、能起到什麼美容作用？皮膚狀态欠佳的女性朋友們可千萬不要錯過哦。

秋冬季的氣候非常幹燥，而肺為嬌髒，最容易被燥邪所傷。而肺主皮毛，一旦燥邪傷肺，我們的皮膚也會跟着受到影響。皮膚被燥邪所傷，就會起皮脫皮、失去彈性，肌膚沒有光澤、暗黃，容易長痘痘和脂肪粒。

像是幹咳少痰、口鼻幹燥、皮膚皲裂、瘙癢脫皮、眼睛幹澀、小便短黃、大便燥結、舌紅少津等等表現，出現這些表現的時候，就說明我們的體内已經被燥邪傷了津液，要及時養陰潤燥了。

舌象特點

舌質-顔色：偏紅。

舌形：偏瘦長或扁平。

舌苔：苔少或無，舌面幹燥、舌苔顔色偏黃。

特殊狀态 分區：兩側舌質更紅，或見裂紋。

症狀：

● 幹咳少痰，口鼻幹燥，眼睛幹澀

● 皮膚皲裂、瘙癢起皮，容易過敏

● 小便短黃，大便燥結

百合性味平和，清潤養陰，入肺經，因此能潤肺滋陰，可以滋養我們的陰液，還可以改善我們在冬天容易幹咳、口鼻幹燥的表現。

食療推薦：潤燥雙玉湯

功效：滋陰潤燥，潤腸通便。

材料：新鮮銀耳1朵，蘭州鮮百合1顆，紅棗 3顆，枸杞5粒，少量冰糖或蜂蜜。

做法：

1. 紅棗、枸杞、銀耳、百合洗淨，将銀耳撕成小塊；

2. 銀耳與清水放入鍋中，水開後轉小火熬煮 60分鐘；

3. 加入百合、枸杞和紅棗，小火煮半小時；

4. 待湯汁變紅，加入少量冰糖，再煮10分鐘即可；或待湯液放溫後加入蜂蜜。

用法：

一般女性日常保健一周1次。陰虛燥熱的女性，見皮膚幹燥者更适用。如經常感到皮膚幹燥、口幹舌燥、咽喉痛、口腔潰瘍、大便不通、大便幹結者一周可用2-3次。

現代社會快節奏的生活和來自各方面的壓力，往往會讓我們的情緒受到各種幹擾。很多女性在這樣的壓力下，就會出現心煩失眠，情緒容易波動，精神疲憊，心慌心悸，容易自覺發熱，舌尖有裂紋等表現。

舌象特點

舌質-顔色：紅或淡紅。

舌形：比較胖大。

舌苔：比較少。

特殊狀态 分區：可見裂紋，舌前端裂紋最常見。

症狀：

● 睡眠質量差，容易夜醒

● 情緒容易波動，總是想哭，精神疲憊

● 心慌、心悸，舌尖容易起口腔潰瘍

百合入心經，既能養心肺之陰，又能清心肺之熱，還有一定的安神作用。醫聖張仲景就善用百合治療表現為神志恍惚，情緒不能自主，口苦，小便赤、脈微數等的百合病，如果日常生活中常常被心煩失眠所困擾，不妨試試含有百合的食療方改善自己的睡眠和情緒。

食療推薦：玉顔潤膚芙蓉粥

功效：滋陰潤燥，養血安神。

材料：幹百合25克，幹蓮子25克，紅棗15克，大米150克，冰糖适量。

做法：

鍋中放水、大米、百合幹、蓮子幹；水燒開後，放入紅棗（不去核）；用中火繼續熬煮至粥熟，最後放入冰糖即可。

用法：

一般女性日常保健一周1次。陰虛火旺的女性，見皮膚幹燥、睡眠不佳者更适用。如經常感到口燥咽幹、皮膚幹癢、小便短黃、大便幹結、睡眠不踏實、舌質淡紅、舌面幹燥者一周可用2-3次。秋季最适用。

闫主任點評：

幹百合經過加工後，去除了鮮百合的苦澀味，更适用于做甜品與炖品。在烹饪之前幹百合适宜用冷水浸泡一段時間，最好2小時左右，可以讓其有效吸收水分，使味道甘甜。新鮮百合比幹百合更鮮美，但幹百合浸泡之後也可慢慢恢複到新鮮的樣子。

現代藥理學研究顯示：百合具有抗氧化、美白、安神的作用，堅持食用可以滋陰養膚、安神助眠、美容抗衰，使用新鮮百合更佳。

女性提醒：

✖孕期慎用；

✔經期可用；

✔哺乳期可用；

✔增生、肌瘤、囊腫的女性可用。

百合甘涼清潤，色白入肺，經常吃百合可以讓氣色改善、膚色潤澤，起到美白的功效。它滋陰的功效可以有效地提供津液來供養我們的皮膚，保持肌膚的濕潤和光澤，減少幹皮、皺紋、過敏等表現，它含有豐富的果膠，能夠加強大腸的蠕動功能，促進排便，起到排毒、瘦身、養顔的功效。

想要最好地發揮百合的功效，我們可以将百合與其他健脾祛濕的藥材一起搭配，做成一碗四神芙蓉湯。像是脾虛濕困、皮膚暗黃無光、皮膚幹燥、毛孔粗大、眼袋嚴重、長黑斑的女性朋友就非常适合飲用，還可以調理敏感肌，想要美容養顔的女性朋友們快來試一試吧。

食療推薦 ：四神芙蓉湯

功效：健脾祛濕，生津潤燥，養顔潤膚。

材料：茯苓10克、新鮮淮山（去皮）10克，新鮮蓮子（去心）10克，新鮮芡實10克，蘭州鮮百合一顆，鮮馬蹄30克，瘦肉若幹。

做法：

瘦肉切塊，焯水備用；蓮子去心，淮山去皮；在炖鍋中加清水，先煮茯苓；再加入新鮮蓮子、芡實、瘦肉、淮山；最後十分鐘加入整顆蘭州鮮百合。

用法：

每周1-3次。如果近期覺得自己皮膚、嘴唇特别容易幹，濕氣比較重，可以隔天喝；情況好轉後，一周1-2次。山藥、茯苓、芡實、百合用鮮品更佳；

女性提醒：

✔哺乳期可用；

✔孕婦慎用（食用時需去掉茯苓）

✔經期慎用（食用時需去掉茯苓）

✔增生、肌瘤、囊腫可用，需去掉山藥

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