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發面小盒子的做法

生活更新时间:2024-07-23 15:19:05

發面小盒子的做法?發好的面團放入堿面揉勻後靜置5分鐘，我來為大家講解一下關于發面小盒子的做法?跟着小編一起來看一看吧!

發面小盒子的做法

發好的面團。

放入堿面揉勻後靜置5分鐘。

可以用自己喜歡的任何蔬菜做餡。白菜、香菇，雞蛋，蔥頭。香菇取香菇頭冠部分，焯水後過涼，打成小顆粒狀；把雞蛋炒熟炒散成小塊；白菜用最外的幫部分，剁碎後用鹽拌一下，攥出水分；在切點小蔥頭；收放一起。

放入鹽，胡椒粉，油，蚝油拌勻調味。

發好的面團分成小面劑子揉圓，擀成小餅。

放入餡料，要放在面皮一半的位置上。

收口，捏花邊，包成小盒子。

鍋底塗油，放入包好的小盒子，小火煎。

兩面翻動煎出黃色。

放入開水，開水到小盒子一半高就可以，蓋上焖3分鐘左右。

最後開鍋，煎幹水分就可以。

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