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正宗肉沫茄子做法

生活更新时间:2025-01-20 17:41:30

正宗肉沫茄子做法?所需食材：茄子2根，豬肉糜200g，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，玉米澱粉1勺，我來為大家科普一下關于正宗肉沫茄子做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

正宗肉沫茄子做法（肉沫茄子怎麼做）1

正宗肉沫茄子做法

所需食材：茄子2根，豬肉糜200g，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，玉米澱粉1勺

，郫縣豆瓣醬1勺，蔥10克，姜5克，蒜2瓣。

茄子去皮。切成小條。上鍋蒸5分鐘，撈出備用。

碗中加入澱粉，白糖，生抽，蚝油，再加入小半碗水攪拌均勻。

鍋中倒油，先将肉沫炒散。

倒入蔥姜蒜炒香。再加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

下入蒸好的茄子。

倒入之前調好的料汁。

蓋上蓋子煮2分鐘就可以出鍋了。

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