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正宗肉沫茄子做法

生活 更新时间:2024-08-25 23:05:18

正宗肉沫茄子做法?所需食材:茄子2根,豬肉糜200g,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1勺,玉米澱粉1勺,我來為大家科普一下關于正宗肉沫茄子做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

正宗肉沫茄子做法(肉沫茄子怎麼做)1

正宗肉沫茄子做法

所需食材:茄子2根,豬肉糜200g,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1勺,玉米澱粉1勺

,郫縣豆瓣醬1勺,蔥10克,姜5克,蒜2瓣。

茄子去皮。切成小條。上鍋蒸5分鐘,撈出備用。

碗中加入澱粉,白糖,生抽,蚝油,再加入小半碗水攪拌均勻。

鍋中倒油,先将肉沫炒散。

倒入蔥姜蒜炒香。再加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

下入蒸好的茄子。

倒入之前調好的料汁。

蓋上蓋子煮2分鐘就可以出鍋了。

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