酸棗仁到底能不能調理失眠?酸棗仁的故事，下面我們就來聊聊關于酸棗仁到底能不能調理失眠?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸棗仁到底能不能調理失眠

酸棗仁的故事

衆所周知，酸棗仁有養心安神、斂汗之功效，可用于治療虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗等症。但是，大家可能不知道，酸棗仁用于治療虛煩不眠時多用熟棗仁，生用則療效相反。關于這個作用，還有一段有趣的故事。

唐末，有個大夫叫李好，醫術高明，尤其擅長治療失眠或者嗜睡之症，每天來找他看病的人絡繹不絕。這可急壞了一個叫崔牛皮的醫生。崔牛皮想知道李好是否有什麼祖傳秘方，于是讓手下的一個夥計裝病去一探究竟。那夥計來到李好的醫館，見前來就診的病人很多，便上前去套近乎，詢問他們的病情和所用的藥物。原來，大家所用的藥物都一樣，都是酸棗仁，這夥計異常興奮，回去告訴了崔牛皮。

崔牛皮得知後甚喜，大肆宣傳，宣稱自己得秘方專治失眠與嗜睡，而且每天來看病的前20位病人可免費給藥。果然，經這麼一宣傳，前來看病取藥的病人多了起來。但是，過了幾天，崔牛皮醫館外聚集了很多人，其中一人沖其怒吼：“你這個庸醫，大騙子，我以前還能勉強睡着，吃了你的藥更加睡不着了！”之後的幾天，也不斷有人前來找麻煩。

崔牛皮沒有辦法，隻好狀告李好，說他嫉妒自己生意好，故意請人來搗亂。公堂上，李好直呼冤枉，但又找不出證據來證明自己的清白，于是建議雙方把酸棗仁治療失眠與嗜睡的原理寫出來。不一會兒，兩人都寫完了，大人看後，判李好無罪，崔牛皮停業。原來，崔牛皮寫的是“酸棗仁治療失眠，也治嗜睡”，而李好寫的卻是“酸棗仁，熟則收斂津液，故療虛煩不眠，煩渴虛汗之證；生則導虛熱，故療膽熱好眠，神昏倦怠之證。”

【别名】棗仁、酸棗核。

【性味歸經】味甘，性平。入心、肝經。

【來源】為鼠李科植物酸棗的種子。

【功效】養心安神，斂汗。

【挑選】

市場上酸棗仁質量參差不齊，那麼，我們在選購時要注意些什麼呢？

品質高的國産酸棗仁通體呈扁橢圓形，顆粒飽滿，表面深紅色或褐紫色，平滑有光澤。斷面内仁淺黃色，有油性，味甘淡，沒有麻點和斑點，隻有地道的野生酸棗才能産出地道的酸棗仁。

而進口酸棗仁顔色相對較為顯眼，形狀扁平，主要以幹扁為主，且多為機器烘焙，色相雖好但營養成分易流失，所以進口的酸棗仁不一定是好東西。而含有雜質，破碎程度不一的酸棗仁也常在市面上出現，這樣的産品，無論是食療價值還是藥效都大大遜色。大家在選購的時候，可要認真看清楚哦！

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【食療價值】

酸棗仁含有多量脂肪油和蛋白質，并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C，酸棗仁入藥膳古已有之，以下是酸棗仁的方選。

1.治心肝兩虛，心煩不眠：酸棗仁10g，熟地10g，粳米30-60g，将酸棗仁微炒，搗碎，與熟地共煎取藥汁，再以藥汁煮粥，每日3次（《太平聖惠方》）。

2.治心肝血虛引起的心悸，怔忡，失眠：豬心1具，茯神15g，酸棗仁15g，遠志6g，将豬心剖開，洗淨，置砂鍋内；再将洗淨打破的棗仁及洗淨的茯神、遠志一并放入鍋内，加清水适量，先用武火煮沸，打去浮沫後，改用文火炖至豬心熟透即成。食豬心及湯。食時加鹽少許調味（《四川中藥志》）。

【應用指南】

凡肝虛勞熱，虛煩不得眠者，可與知母、茯苓、川芎、甘草等配伍；凡心氣不足，腠理不固，症見自汗不止者，可與黃芪、人參、牡蛎、浮小麥等配伍，以增益氣固表斂汗之功；若睡中汗出者，可與人參、茯苓同用；若心腎陰虧，陰虛陽亢，緻虛煩失眠、心悸健忘、口幹咽燥、舌紅少苔者，可與生地、玄參、麥冬、柏子仁等同用。

酸棗仁用法用量：煎湯，6-15g；研末，每次3-5g；或入丸、散。

酸棗仁用藥禁忌：

1.凡有實邪郁火及患有滑洩症者慎服酸棗仁。

2.酸棗仁惡防己（《本草經集注》）。

3.凡肝、膽、脾三經有實邢熱者勿用酸棗仁，以其收斂故也（《本草經疏》）。

4.肝旺煩躁，肝強不眠，禁用酸棗仁（《得配本草》）。

5.性多潤，滑洩最忌酸棗仁（《本草求真》）。

【養生食譜】

酸棗仁養神筒骨湯

食療功效：酸棗仁含脂肪油和蛋白質，具有甯心安神，助睡眠的功效。枸杞富含維生素C、胡蘿蔔素、鐵、脂肪和人體必需的蛋白質，具有益腎生精，補肝明目，消除疲勞的功效。整道湯在安神助眠的同時安全無毒副作用，久服不成瘾，全家适用，老少皆宜。

原料：枸杞、酸棗仁、沙參、玉竹、懷山藥、筒骨。

做法：

1.将所有材料洗淨後稍浸泡10分鐘，酸棗仁裝進蒸煮袋。

2.筒骨斬塊後清洗幹淨，在加了姜片、料酒的沸水中汆燙去血水後，瀝幹水分。

3.将筒骨放入砂鍋，酸棗仁、沙參、玉竹、懷山一起放入，加水沒過食材的高度，開大火煮沸。

4.水沸後，轉小火再炖煮2個小時，将枸杞放入砂鍋中再煲10分鐘。

5.出鍋前撒上鹽和蔥花碎調味，就可以坐下來慢慢享受美味了！

石斛百合舒壓湯

食療功效：石斛多糖多膠，汁厚粘牙，粗多糖含量高，營養價值大，能夠益胃生津，加之清熱的百合，富含蛋白質的酸棗仁等，整個湯有很好的舒緩壓力，清心安神的功效，适用于精神緊張者。

原料：石斛、百合、蓮子、麥冬、酸棗仁、小香菇、排骨。

做法：

1.石斛用溫水泡10分鐘至軟，再用刀拍散。

2.蓮子、百合、麥冬、酸棗仁洗淨後泡水10分鐘，酸棗仁裝進蒸煮袋紮緊。

3.小香菇洗淨後，泡水3-4小時充分泡發。

4.排骨斬塊後過放了姜、料酒的沸水汆燙，放入砂鍋，将泡過水的材料也放進去，加入足量水大火煮沸。

5.轉小火煲煮2小時後關火。

6.出鍋前可根據個人需求加入鹽調味。

棗仁補心血烏雞湯

食療功效：酸棗仁含多量脂肪油和蛋白質，具有甯心安神，助睡眠的功效。本湯推薦給驚悸多夢，失眠健忘的朋友。

原料：酸棗仁、懷山藥、枸杞、天麻、玉竹、紅棗、烏雞。

2.排骨斬塊後清洗幹淨，在加了姜片、料酒的沸水中汆燙去血水後，瀝幹水分。

3.将排骨放入砂鍋，酸棗仁、懷山、天麻、玉竹一起放入，加水沒過食材的高度，開大火煮沸。

4.水沸後，轉小火再炖煮2個小時，将枸杞、紅棗放入砂鍋中再煲10分鐘。

5.出鍋前撒上鹽和蔥花碎調味，就可以坐下來慢慢享受美味了！

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