廣南古老的稻作習俗“夜種神田”

　　優質稻谷種植基地

　　“開秧門”稻作習俗

　　壯家收獲的神谷稻穗必須挂在房梁上

　　●蘭天明

　　在廣南這塊7810平方公裡的土地上，居住着壯、漢、苗、瑤、彜等11個民族，其中壯族人口占全縣總人口的42.6%。壯族先民以稻為生，與“那”為伴。世居的壯族人民最善耕耘稻田，并依靠稻作世世代代在此繁衍和發展，稻作文化在這裡源遠流長。

　　壯族以種植水稻維系生存。據考古資料記載：早在新石器時代，壯族的先民百越族已經開始将野生稻馴化為栽培稻，稻作由此成為壯家人世代繁衍生息的主要生活方式。2017年11月，在廣南縣壩美鎮大陰洞遺址出土的碳化稻，充分證明了廣南縣是世界重要的稻作文化發源地之一。

　　“廣南，你月下稻谷飄香。登塔望遠，迷戀雲之香，廣南，你何止碧波蕩漾。壯族姑娘，春風滿面依然。”這首《雲之香》是廣南縣雲之香米業有限公司企業文化宣傳歌曲，醉情廣南醇美稻香，透過米，讓人看到了廣南山、水、人的風采。“雲之香”品牌原生态優質米，主要是采用廣南本地名優品種“糇閧”（神谷）粳稻加工而成，不添加有害物質和添加劑，其香糯的粳米口感和獨特的清香味享譽國内外。

　　“雲之香”優質米源于壯族民間一個神秘古老的稻作習俗——“夜種神田”的傳說：在遠古時代，百越後裔壯族的“那閧”和“糇閧”，伴随着許多神奇的經曆和故事，倍受壯族人民崇拜。壯語稱：“那”為“稻田”，“糇”為“稻谷、稻米”，“閧”為“王、皇”；而“那閧”，譯漢語為“皇田、神田”，“糇閧”譯漢語為“皇谷、神谷”。地處世外桃源壩美的湯拿村，過去森林密布，一條河流經村前。站在湯拿溶洞洞口處，一眼眺望，呈現在人們眼前的是千畝平坦的農田，面積不到一畝的“那閧”（神田）就位于農田中的壩頭位置。村前的這些良田按理說，每年的莊稼收成是不成問題的，但是，這些肥田卻經常遭受自然災害，村民年年辛勤耕作，到頭來還是不能豐衣足食，常常鬧饑荒。特别是“神田”周圍的稻田經常出現一些怪現象，不是鬧蟲災就是秧苗得病。更神秘的是，村民在四方田裡栽完秧後順着田埂走回家，轉來轉去就是走不出那塊“神田”。有一天晚上，村裡的一位寨老做了個夢，夢見一位白胡須老人，騰雲駕霧來到面前對他說：“你們這些田中央有一塊四四方方的“那閧”（神田），在左側邊600米處山腳下有一棵大榕樹，它就是這裡的原始神靈‘竜樹’。多年來，你們沒有祭祀它而冒犯了神靈，緻使這些農田終年沒有收成。隻要你們按照我說的方法在晚上栽秧并祭祀‘竜樹’，就可消災滅難，連年豐收。”寨老醒來後，那個夢依然清晰可見，他想，夢是真是假說不清，但這應該是個好兆頭。于是，寨老召集村裡的人開會，把仙人托夢的事告知村民。村民們這才恍然大悟，認為生活有了希望，這是“神”的恩賜。于是，大家按照仙人的指點方法試種，寨老還用刻骨曆算推算指導：該泡稻種了，大家就将去年精選出來的稻種放入木盆中，用清水浸泡，經過3天時間的充分浸泡後，将稻種撈出，堆放在麻袋鋪好的地上，用艾蒿覆蓋，等待稻種發芽。到了栽秧季節，做夢的這位寨老就找了個麽公，擇了良辰吉日，定在每年農曆三月頭龍這天，家家戶戶殺雞宰鴨，敬供“神靈”，求“神靈”保佑今晚開啟秧門後，風調雨順，當年有個好收成。

　　自從村民們按照“仙人”托夢指點的方法試種後，果然見效，糧食大增産，家家戶戶都豐收了。從那以後，湯拿村以及周邊村寨的村民，就年複一年地按古老的傳統習俗栽種原生态稻谷。“仙人”的巧妙安排，就是流傳至今的“夜種神田”的神話傳說。每年農曆三月頭龍，當地壯族群衆都要先供“神靈”後開秧門栽秧，每栽完一丘田，都要在田垌間插若幹枝樹葉繁茂的丫枝，意在避免自然災害，使秧苗長得像樹枝葉一樣茂盛。全村按照時節緊張栽插完稻田後，必須在農曆五月頭龍這天舉行關秧門儀式。關秧門那天，家家戶戶要殺雞宰鴨、舂粑粑，富裕的人家還必須殺黑色的公豬祭祀祖先，祭獻田公地母，祈求當年大獲豐收。

　　“夜種神田”雖然來源一個民間神話傳說，但卻反映出壯族先民們按水稻的栽種、管理、收獲的節令要求來進行耕作，是科學的。壯族先民們在實踐中還總結出許多适應稻作自然規律的諺語：“立夏栽秧大穗吊，小滿栽秧壓斷腰；芒種栽秧能保産，夏至栽秧輕飄飄。”誰也不敢違背這種規矩，并代代相傳。

　　由于湯拿村地理、氣候、土壤适宜，又有青山環抱的天然屏障，上個世紀九十年代初，州縣農科部門開始大面積地制種良種，為廣南乃至全州改良提升了稻種質量，使糧食10餘年連續獲得豐産。2012年，湯拿村被評為國家級傳統村落。

　　雲之香！伴着以天地之懷、借山水之韻、彙鄉土之情、凝匠人之心，向世人展示廣南縣獨特古老“夜種神田”的稻作文化。（本文圖片由雲之香米業公司提供）

來源：文山日報

編輯：都市時報一點關注 湯維

審核：字丹瑤

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