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羊肉最忌諱3種料

生活 更新时间:2024-12-21 22:46:52

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羊肉最忌諱3種料(清湯羊肉)1

羊肉最忌諱3種料

1.精羊肉洗淨,泡兩小時切成大塊,放入冷水。 2.加入适量料酒,大火燒開,撇去浮沫,耐心點,撇的越淨,湯越清。在砂鍋中加入姜片,八角,香葉,桂皮,幹辣椒,把肉和湯一起轉入砂鍋,大火燒開,小火熬一個半小時,加入适量鹽,再熬三十分鐘。 3.撈出羊肉,放涼,切成薄片。 4.鍋中加入适量雞精,姜粉,胡椒粉。 5.盛入碗中,撒蒜苗和香菜,放入油辣椒。就着烙餅大蒜開吃了。,

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