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鮮蝦幹貝肉醬面怎麼做

生活 更新时间:2024-12-05 01:32:41

鮮蝦幹貝肉醬面怎麼做?原料:鮮蝦、豬肉、幹貝、開洋、黃瓜、胡蘿蔔、綠豆芽 ,今天小編就來聊一聊關于鮮蝦幹貝肉醬面怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

鮮蝦幹貝肉醬面怎麼做(鮮蝦幹貝肉醬面如何做)1

鮮蝦幹貝肉醬面怎麼做

原料:鮮蝦、豬肉、幹貝、開洋、黃瓜、胡蘿蔔、綠豆芽。

調料:面醬、黃豆醬、豆瓣醬、生抽、蔥、姜、料酒、自制蝦油。

豬肉切小丁加料酒稍微腌一會,蝦剝殼取肉,幹貝和開洋用水泡軟,蔥姜切末。

取甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬放入碗中。

加适量水攪拌均勻待用。

鍋中倒入自制蝦油。

爆香蔥姜後撈出生姜不要。

鍋中倒入肉丁和蝦肉丁。

再倒入泡好的幹貝和開洋。

煸炒至斷生。

将調好的醬汁倒入鍋中。

再加少許生抽調味。

小火熬煮至醬濃稠。

胡蘿蔔黃瓜切絲。

胡蘿蔔用熱水焯燙後撈出。

鮮蝦下鍋,加蔥姜,少許鹽煮熟。

面條煮熟。

準備配菜和面條。

碼放好配菜,澆上炸醬開吃。

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