五花肉炖娃娃菜的做法?娃娃菜150g,五花肉50g,凍豆腐20g,粉皮或者粉條20g,濃湯寶一盒,蔥适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,醬油适量,蚝油适量,油适量,食鹽适量,我來為大家講解一下關于五花肉炖娃娃菜的做法?跟着小編一起來看一看吧!
娃娃菜150g,五花肉50g,凍豆腐20g,粉皮或者粉條20g,濃湯寶一盒,蔥适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,醬油适量,蚝油适量,油适量,食鹽适量。
把娃娃菜洗好切成細條狀,五花肉切成薄片,粉條或者粉皮提前用水泡好,切好的肉用料酒進行腌制幾分鐘。凍豆腐切成塊狀或者條狀。
接下來就是把油入鍋,放入蔥姜蒜末,炒出香味。
随後把腌制好的五花肉放入鍋中進行翻炒2分鐘。
翻炒顔色變了之後,加入适當水,把濃湯寶放入鍋中,加入适當的鹽和蚝油進行簡單的調味。等水開之後,放入切好的凍豆腐,開大火進行炖幾分鐘。
等豆腐已經全部漂浮在鍋上之後,這時候開中火,把娃娃菜放入鍋中進行炖幾分鐘。
等娃娃菜已經變軟之後,挑幾根嘗下硬度如何,或者口味在适當的加入調料。
沒問題之後,就可以盛盤了。一個簡單好吃的清淡的菜就做出來了。
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