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正宗青島烤粉絲配方

科技更新时间:2025-11-01 11:59:28

風靡整個夜市市場的錫紙烤粉絲你有吃過嗎？錫紙烤粉絲怎樣做出鮮香可口的味道，今天就給大家分享錫紙烤粉絲的做法。1.制作秘制蒜蓉醬。

（1）需要的材料有如圖示：

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）1

醬料配料

（2）準備好炒鍋，放入油

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）2

倒油

（3）油熱後放蒜末

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）3

放蒜末

（4）翻炒至蒜末發暗

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）4

翻炒

（5）倒入其他的配料

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）5

倒入調料

（6）翻炒均勻盛出

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）6

成品蒜蓉醬

2.調制料水

（1）需要的材料有如圖示：

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）7

料水配料

（2）将以上材料倒入水中

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）8

倒入水中

（3）攪拌均勻，放置旁邊備用。

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）9

拌均勻

3.制作高湯。

（1）需要的材料有如圖示：

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）10

高湯材料

（2）把豬腿骨和雞架用涼水泡兩小時，方便解凍以及泡出血水。

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）11

泡水

（3）往鍋中倒入适量的水來給雞架和豬腿骨焯下水，焯好洗幹淨備用。

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）12

焯水

（4）将水倒入鍋中煮至開鍋

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）13

倒水

（5）放入焯過水的豬腿骨和雞架

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）14

放入

（6）然後放入姜塊、蔥段以及料酒

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）15

倒入配料

（7）熬制過程中得要用漏勺把鍋中血水和肉沫撈出

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）16

燒開

（8）熬制中的高湯

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）17

熬制

（9）撈出豬骨和雞架，高湯就做好了

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）18

熬好的高湯

4.制作做烤粉絲。

（1）需要的材料有如圖示：

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）19

烤粉絲配料

（2）将錫紙盒放入烤爐上，放入一把金針菇，一把粉絲

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）20

放入食材

（3）倒入熬好的骨湯

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）21

倒入骨湯

（4）放入料汁

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）22

放入料水

（5）然後根據口味，放入紅辣椒

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）23

加辣椒

（6）略微放點蔥和香菜提一下味道

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）24

放入香蔥

（7）燒至開鍋，放入蒜蓉醬

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）25

放入醬

（8）翻拌均勻

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）26

翻拌

5.錫紙烤粉絲做好了（1）原味錫紙烤粉絲

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）27

烤粉絲成品

（2）其他口味的錫紙烤粉絲

正宗青島烤粉絲配方（正宗錫紙烤粉絲做法）28

烤粉絲其他口味

美味可口的錫紙烤粉絲就做好咯，你有學會了嗎？錫紙烤粉絲商業版做法視頻：烤粉絲商業版做法視頻錫紙烤粉絲家常版做法視頻：烤粉絲家常版做法視頻

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