酒豆的做法?準備食材:幹黃豆1斤,鮮紅椒4斤,鹽4兩,白糖4兩,白酒4兩,味精少許,今天小編就來聊一聊關于酒豆的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
酒豆的做法
準備食材:幹黃豆1斤,鮮紅椒4斤,鹽4兩,白糖4兩,白酒4兩,味精少許。
先将黃豆浸泡透,洗淨後煮熟冷涼待用。
将鮮紅辣椒洗淨,開水燙一下殺菌,晾幹水分,剁碎或用料理機打碎。
将冷涼的熟豆子與碎辣椒裝入容器,放入鹽、白糖、白酒、味精,拌勻後密封,放入冰箱冷藏室2天即可食用。
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