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雞爪具體的做法步驟

生活更新时间:2025-01-08 11:55:54

雞爪具體的做法步驟?材料：雞爪500克，野山椒200克，花椒少許，八角兩個，生姜一塊，蒜4瓣，鹽少許，雞精适量，今天小編就來聊一聊關于雞爪具體的做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞爪具體的做法步驟

材料：雞爪500克，野山椒200克，花椒少許，八角兩個，生姜一塊，蒜4瓣，鹽少許，雞精适量。

鍋裡放清水，煮沸，放入雞爪，煮至雞爪可以用筷子戳透。

撈出放入冰水中。

蔥切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶備用。

取一部分野山椒切碎，為了顔色好看，切泡的朝天椒。

冷卻好的雞爪從背部切一刀，去骨。

雞爪放進加了蔥姜蒜花椒八角的盒子裡再加入野山椒末以及鹽和雞精，然後倒進野山椒，然後放入适量的涼開水，攪拌均勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏幾個小時就可以吃了。

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