麻辣鴨頭怎麼做?食材:鴨頭10個,蔥段适量,姜片适量,下面我們就來說一說關于麻辣鴨頭怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:鴨頭10個,蔥段适量,姜片适量。
鍋裡放涼水,放入鴨頭,水開後焯水。除去血沫,然後撈出後清洗幹淨。
鍋裡放油,放入蔥段、姜片、八角、花椒。
再加上适量幹辣椒、桂皮、香葉,爆炒出香。
放入鴨頭,繼續翻炒。然後加入适量清水,加料酒、生抽、老抽。
加入适量的鹽、雞精。
大火煮開,小火炖30分鐘即可。
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