導語：小時候的零食，人稱“仙草”，做涼茶是一絕，夏天喝涼茶怕苦就找它

衆所周知，農村是野草的天下，正所謂“農村百草皆是寶，一葉一花皆有用”。其實，每種野草都有它們存在的意義，隻是現在的人并不了解，常被當雜草除掉。

說起野草，在農村公認的十大害草有小飛蓬、牛筋草、葎草、鬼針草、香附、節節麥、看麥娘、狗牙根、車前草、節節草，這些害草看似有害卻都有它們獨特的價值，在過去還能幫助很多人。

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比如今天與大家分享的這種野草，它也是農民眼中的害草，但是它的價值卻非常大，在農村的朋友都認識它，它就是農村大家非常熟悉的白茅。

為什麼叫白茅這麼奇怪的名字呢？這是因為它的葉片如茅，而根又是白色的，所以就命名為白茅，它的根就叫白茅根。

白茅又名茅草、白茅草、絲茅草、茅根、茅針等别名，為禾木科白茅屬多年生草本植物，多生于路旁、草坪、田邊、山坡、草地等處，特别喜歡向陽的旱地，在農村到處都是，是一種十分常見的野草。

白茅的根莖呈匍匐狀，又密又長，錯叢複雜，一節一節的，而且它的種子非常輕，随風飄散在附近的每個地方，所以它的繁殖能力非常強。

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而且，它的葉子是披針形的，葉片的邊緣非常鋒利，就像刀片一樣，如果不小心就會被它割傷，很多人看到就會繞道走，生怕被它割到。

有些農民總是想把它消聲滅迹，但是它的生命力真的是太頑強了，怎麼除都除不盡，是一種頑固形的雜草，而且經常會搶食營養成分，影響農作物的生長，令農民頭痛不已。

但是，就是這樣的一種害草，卻有它的大作用。它的根就是大名鼎鼎的絲茅根，也是我們小時候常吃的零食，吃起來脆嫩爽口多汁，而且甜甜的，是兒時一種非常不錯的小零食，吃過的人現在都老了。

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很多人不知道，小時候我們常吃的零食卻是一味價值珍貴的中藥材，其藥用根莖，具有清熱去濕、涼血止血、利水消腫的功效，對熱性病口渴、肺熱喘急、黃疸、腎炎水腫、尿道感染、餘毒未清、咳血、吐血、尿血等病症皆有一定的療效。

白茅根不僅可以當零食吃，而且還是民間常用的煲湯食材，可用來煲雞湯、豬骨頭湯、瘦肉湯、肉圓湯等，味道清甜，真的是非常好喝，既能補充營養，又能祛除體内的濕氣和熱氣，對身體健康大有益處。

同時，白茅根做涼茶也是一絕，把白茅根洗淨直接用來煮水喝，喝起來甜甜的，是一種天然的糖水，味道好極了。尤其是炎熱的夏季，喝上一碗甜甜涼茶，清熱防中暑，夏天喝涼茶怕苦就找它。

正因為白茅根有這麼多的作用，所以在民間有“仙草”之稱。以前大家隻知道把它當零食，如今大家都知道它的作用，被大家當成寶。

各位朋友，你們家鄉有這種白茅嗎？它的根是我們小時候常吃的零食，如今被人稱為“仙草”，常用來煲湯喝，做涼茶是一絕，夏天喝涼茶怕苦就找它。若你家鄉也有，别再當雜草了，它價值珍貴，值得你去好好珍惜。

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