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四川哪個火鍋底料好吃

科技 更新时间:2024-09-29 08:05:51

天氣越來越熱,

窩在裡不想出去!怎麼辦?

哦不!來頓火鍋!

四川哪個火鍋底料好吃(川渝網紅火鍋底料測評)1

在家裡吃火鍋那麼用什麼火鍋底料比較好呢?

今天我們選擇了一些火鍋底料進行了深入的測評。

有人在裡面吃出了失重的感覺,

有人吃出了老奶奶20年裹腳布的味道,

最後一群人吃到群魔亂舞不能自已,

扶牆而出……

四川哪個火鍋底料好吃(川渝網紅火鍋底料測評)2

參賽選手都是網上的熱門

分為兩個派别

先看川渝兩地火鍋品牌:

渝派火鍋代表:飯巢 橋頭 德莊 秋霞 紅九九

四川火鍋代表:蜀九香 名揚 皇城老媽 海底撈 呷哺呷哺

從品牌名上,我們就能很明顯地看出川渝火鍋的區别,飯巢、橋頭、德莊、秋霞、紅九九,重慶的火鍋從品牌的名字上就透露着一種江湖市井獨有的氣質,火辣、時尚、豪爽大氣,就像蘇東坡一樣豪放不羁。

而四川火鍋,名揚、蜀九香、皇城老媽、海底撈、呷哺呷哺相比較重慶火鍋品牌的豪放大氣,總是隔了一層面紗,多了一絲婉約,像極了李清照。

再看川渝火鍋品牌的味道,我們選擇了川渝兩地價有代表性的二款火鍋底料,分别從麻辣鮮香鹹五個方面分别進行了投票對比。

重慶代表:

四川哪個火鍋底料好吃(川渝網紅火鍋底料測評)3

飯巢,牛油醇香而不厚重,油而不膩、辣而不燥、麻味綿長。

麻:★★★☆☆ 辣:★★★☆☆

鮮:★★★★☆ 香:★★★★★

鹹:★★☆☆☆

四川哪個火鍋底料好吃(川渝網紅火鍋底料測評)4

德莊,麻辣十足,回味無窮。

麻:★★★★☆ 辣:★★★★☆

鮮:★★★☆☆ 香:★★★☆☆

鹹:★☆☆☆☆

總結:重慶火鍋油而不膩、辣而不燥、麻味綿長,“色美而深沉,味濃而香醇”。

四川代表:

四川哪個火鍋底料好吃(川渝網紅火鍋底料測評)5

蜀九香,配置豪華,内附底料、輔料、辣椒包、花椒包、香油蘸料6大件。麻辣鮮香均衡,可以自行調節麻辣度。

麻:自行調節 辣:自行調節

鮮:★★★★☆ 香:★★★★☆

鹹:★☆☆☆☆

四川哪個火鍋底料好吃(川渝網紅火鍋底料測評)6

海底撈,微辣不麻,後勁十足。

麻:★☆☆☆☆ 辣:★★☆☆☆

鮮:★★★☆☆ 香:★★★☆☆

鹹:★☆☆☆☆

總結:四川火鍋紅亮清澈不油膩,麻辣相對偏低、“色紅而清澈,味香而鮮美”。

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