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家庭橘子酒的釀制方法

生活更新时间:2025-02-03 14:42:02

家庭橘子酒的釀制方法?選橘子，橘子必須是完全成熟、色深黃、沒有爛果的，自制橘子酒所用橘子的量很多，常常會選擇便宜的橘子作為原料，下面我們就來說一說關于家庭橘子酒的釀制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

家庭橘子酒的釀制方法

選橘子，橘子必須是完全成熟、色深黃、沒有爛果的，自制橘子酒所用橘子的量很多，常常會選擇便宜的橘子作為原料。

剝皮，将橘子皮一個一個都剝掉，隻要橘子瓣。

捏碎橘子瓣，然後把橘子瓣放進容器裡，再倒入白糖（一般，橘子和白糖的比例是三點五比一或者五比一），攪和在一起。為了讓橘子盡快地和白糖融化，在攪拌時，一定要用手把橘子瓣捏碎。

裝酒，通常在18至28度情況下兩個星期後容器裡就開始出酒了，這個時候，橘子肉和橘子籽已經和酒液脫離了，橘子浮在上面，用幹淨的紗布過濾即可，用來裝酒的容器也要洗幹淨，不要留有水分。

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