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中華民族日常生活中的傳統美德

一粥一飯，當思來之不易

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“一粥一飯，當思來之不易。”這是明清時期朱柏廬《治家格言》中的一句名言。我們以此為題目，首先是要講有關吃飯的問題。人活着，就得吃飯；但一樣是吃飯，吃法卻不大相同。在曆史上，奴隸主階級和封建地主階級驕奢淫逸，肉山酒海，暴殄天物。例如，清代帝王和王室所津津樂道的“四八珍”，看了以後令人毛骨悚然，咋舌不已。所謂的“四八珍”，即指由四組八珍組成的宴席。四八珍即草八珍，山八珍、海八珍、禽八珍共指32種珍貴的原料。其他的莫論，這種餐桌上的腐敗，就注定他們必然滅亡的命運。

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同樣對于吃飯，在曆史上，也有許多的思想家、文學家、藝術家等，或大力提倡或身體力行節儉的思想現念。孔子把“溫、良、恭、儉、讓”作為重要德目，強調勤儉戒奢。唐代詩人李紳的詩句:“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”生動地描寫了農夫勞動的艱辛和糧食得來的不易。明清時期的朱柏廬在《治家格言》(世稱《朱子家訓》)中指出:“一粥一飯，當思來之不易。”意思是說，每吃一碗粥，每吃一碗飯，都應該想想這粥飯裡有多少人的付出，又包含着多少人的汗水，因而要倍加珍惜，不能有半點浪費。

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縱觀各朝各代，節儉用食真正成為一種風氣，一種時尚，一種行動的是宋代。宋代一大批官員，巨宦、政治家、思想家、文學家和藝術家們，都對節儉用食進行了思索和闡揚。比如司馬光，他每日與文彥博、範純仁等人往來，僅是淡飯一碗，清酒幾杯，以節儉為榮。他們的身體力行及思想觀點卓爾不凡，猶如茫茫夜空中的一顆彗星，光芒耀眼。

内容來源：《中國傳統文化二十講》胡維革著吉林文史出版社

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音頻制作 | 杏仁傳媒工作室

圖文制作 | 白曉玉

指導教師 | 劉納

審核 | 張玉珊

出品 | 杏仁傳媒工作室

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