油麥菜是我們飯桌上比較常見的一種蔬菜,它的味道非常鮮嫩,又有一種獨特的味道,受到了很多消費者喜歡。而且油麥菜裡面又含有非常豐富的營養成分,對于減肥的人群來說就比較适合,可以給身體帶來很多養生功效和作用。下面就讓小妹跟大家分享一些關于油麥菜的小知識吧。
油麥菜又叫苦菜,屬于菊科、莴苣屬植物,質地脆嫩,口感極為鮮嫩。它含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、等營養成分,是一種低熱量、高營養的蔬菜。它還被稱為生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。那麼吃油麥菜時需要注意哪些點呢?接下來就讓小安給大家講講吧。
油麥菜每餐食用約80克為宜,不宜多吃。油麥菜可生吃,口感鮮脆,可祛火氣。還可炒食,清炒為宜,可放蒜蓉醬油調料。吃火鍋時也可把它作為菜品涮制,但時間不宜過長,稍稍入味即可食用。
油麥菜不能和豆腐搭配在一起吃,容易影響到睡眠質量,而且還容易造成失眠情況發生,所以不要把這兩種食物搭配在一起吃。油麥菜不能和黃瓜搭配在一起吃,如果把這兩種食材搭配一起吃,就容易造成胃部疾病以及胃脹拉肚子的情況出現。油麥菜不能和胡蘿蔔搭配在一起吃,胡蘿蔔裡面所含有的營養物質,和油麥菜裡面的營養物質結合在一起,就會對腸胃造成很大的傷害。油麥菜是一種寒涼性的蔬菜,對于胃部寒冷以及尿頻的人來說,應該适當的少吃一些,一般油麥菜都沒有什麼副作用。隻要沒有胃寒問題,适當的吃一些油麥菜都是比較不錯的。陳賢義(高級記者)
關注守望食安,您會得到最新的食品安全原創資訊!為了您和家人的健康,歡迎轉發本篇文章至朋友圈!,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!