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電壓力鍋腌笃鮮的做法

生活更新时间:2025-01-16 03:46:24

電壓力鍋腌笃鮮的做法?鹹肉浸水12小時，泡去多餘的鹽味泡好的鹹肉切小塊金華火腿切厚片老姜拍散鮮冬筍剝去外皮切片，我來為大家科普一下關于電壓力鍋腌笃鮮的做法?以下内容希望對你有幫助!

電壓力鍋腌笃鮮的做法

鹹肉浸水12小時，泡去多餘的鹽味。

泡好的鹹肉切小塊。金華火腿切厚片。老姜拍散。鮮冬筍剝去外皮切片。

蹄膀洗淨，先過沸水汆去血水，再反複沖洗，瀝幹水分。

處理過的蹄膀、鹹肉塊、火腿片、拍散的姜塊和部分冬筍片一起放入電壓力鍋，加入适量的水（沒過所有的固體實物），先大火煮沸，再改小火炖湯。

等湯汁炖出白色（約50分鐘後），加入另外的冬筍片。

小火接着炖1個小時，調入白胡椒粉和香蔥小段即可。

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