酸甜翅根?超市買來的凍翅根先要解凍洗幹淨,用刀劃幾下,容易熟又比較入味,我來為大家科普一下關于酸甜翅根?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
超市買來的凍翅根先要解凍。
洗幹淨,用刀劃幾下,容易熟又比較入味。
先用料酒,姜,醬油,油腌制半個小時。
剁點蒜蓉。
先把蒜蓉爆一爆。
把翅根倒下去,煎一煎。
煎成金黃色。
加入料酒,翻炒一下,有淡淡的酒味。
加點水,再倒些醋,看自己口味調。
在加入,糖,鹽,老抽,蓋上鍋蓋,中火悶20分鐘,期間要攪拌,不然會糊掉。
汁隻剩一點即可。
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