辣椒炒肉怎麼做好吃?食材:青椒200克、五花肉500克、小米辣20克、大蒜15克、料酒10克、豆豉15克、老抽10克、生抽10克,我來為大家講解一下關于辣椒炒肉怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
食材:青椒200克、五花肉500克、小米辣20克、大蒜15克、料酒10克、豆豉15克、老抽10克、生抽10克。
切好青椒,小米辣,大蒜。大蒜不用切很小,拍一下再切幾刀即可。
五花肉切片。
把鍋燒熱,不用放油,直接放入五花肉煸炒,把五花肉炒制微微焦黃然後盛在一個盤子裡。
不用洗鍋,鍋裡放一點兒清油,鍋燒熱後下入青椒。青椒翻炒片刻加入大蒜和小米辣。
豆豉炒香加入五花肉。翻遍片刻依次加入料酒,老抽,生抽,蒸魚豉油。
出鍋前放入一勺香油和一點點糖提味。
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