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如何做臭豆腐湯

生活 更新时间:2024-08-12 03:09:51

如何做臭豆腐湯?配料:高湯(骨頭湯或雞湯)、細辣椒面、孜然粉、花椒、大料、姜粉、料酒、白糖、五香粉、白芝麻、雞精、味精、食鹽、番茄醬、芝麻油、生粉、耗油(可以不用),接下來我們就來聊聊關于如何做臭豆腐湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何做臭豆腐湯(做臭豆腐湯的方法)1

如何做臭豆腐湯

配料:高湯(骨頭湯或雞湯)、細辣椒面、孜然粉、花椒、大料、姜粉、料酒、白糖、五香粉、白芝麻、雞精、味精、食鹽、番茄醬、芝麻油、生粉、耗油(可以不用)。

做法:先在鍋裡倒少許油,煸炒辣椒面和白芝麻,炒到合适時加水,水開後,放高湯,調料都放進去,(番茄醬放多了酸味會比較重而且容易壞,适量),小火熬制幾分鐘後,加适量水澱粉收湯(生粉的作用是為了能挂糊),少許芝麻油,出鍋。

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