怎麼做糖醋魚塊?食材:魚肉300克、澱粉2勺、熟白芝麻适量、鹽1勺、料酒2勺、清水适量、番茄醬2勺、白醋1勺,我來為大家科普一下關于怎麼做糖醋魚塊?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:魚肉300克、澱粉2勺、熟白芝麻适量、鹽1勺、料酒2勺、清水适量、番茄醬2勺、白醋1勺。
魚肉去掉魚皮和魚骨,切成厚片,放入盆中,加半勺鹽,加入料酒和幹澱粉,抓勻腌制20分鐘左右。
準備一個不粘鍋,倒入适量油,加熱至7成熱時,放入魚塊,小火煎至兩面金黃,撈出。
碗裡加番茄醬、白糖、清水、白醋調成汁。
鍋燒熱倒少許油,把調好的汁倒入鍋中,攪拌一下,淋上水澱粉勾芡。
将糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上,撒些熟白芝麻即可。
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