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做蒜蓉茼蒿的方法

生活 更新时间:2025-01-23 15:21:55

茼蒿在生活中比較常見的一種蔬菜,清氣甘香,鮮香嫩脆,貌不驚人營養卻非常豐富。含有多種微量元素與豐富的維生素,尤其胡蘿蔔素的含量極高,傳說以前是貢品,所以又叫貢菜、皇帝菜,有天然保健品,植物營養素美稱。茼蒿氣味芳香,含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。所以在燥熱的夏天常吃茼蒿好處多多。

蒜蓉茼蒿

做蒜蓉茼蒿的方法(蒜蓉茼蒿夏天要多吃)1

配料

茼蒿,大蒜,花生油,香油,蚝油,生抽,鹽

做法

1、首先将茼蒿摘好,洗淨

做蒜蓉茼蒿的方法(蒜蓉茼蒿夏天要多吃)2

2、将茼蒿的杆和葉子分開

做蒜蓉茼蒿的方法(蒜蓉茼蒿夏天要多吃)3

3、大蒜一頭去皮後剁成蒜蓉

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4、鍋中放油,倒入切好的蒜蓉爆香

做蒜蓉茼蒿的方法(蒜蓉茼蒿夏天要多吃)5

5、先将茼蒿的杆放入鍋中炒至斷生

做蒜蓉茼蒿的方法(蒜蓉茼蒿夏天要多吃)6

6、将茼蒿的葉子放入鍋中大火迅速翻炒

做蒜蓉茼蒿的方法(蒜蓉茼蒿夏天要多吃)7

7、加入蚝油,生抽,少量鹽調味,然後淋入香油即可出鍋

做蒜蓉茼蒿的方法(蒜蓉茼蒿夏天要多吃)8

8、簡單好吃的蒜蓉茼蒿可以享用了

做蒜蓉茼蒿的方法(蒜蓉茼蒿夏天要多吃)9

做蒜蓉茼蒿的方法(蒜蓉茼蒿夏天要多吃)10

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