如何制作鯉魚躍龍門?工具/原料:鍋 鯉魚魚頭,切開,切片,放入蔥姜,一勺料酒腌制20分,碗中放入三勺玉米澱粉,一個雞蛋,加入适量的清水,攪拌均勻,成面糊 ,我來為大家科普一下關于如何制作鯉魚躍龍門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
工具/原料:鍋。
鯉魚魚頭,切開,切片,放入蔥姜,一勺料酒腌制20分,碗中放入三勺玉米澱粉,一個雞蛋,加入适量的清水,攪拌均勻,成面糊。
加入半勺食用油,攪拌成面糊,均勻塗抹在魚身上,油溫八成熱,炸至金黃酥脆,油熱下入兩克蔥姜蒜末,翻炒均勻,加入一碗番茄醬,半小碗白醋,一勺白糖,一勺鹽,熬制熟透,淋入魚上即可 。
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