還有兩天的時間，就是立夏節氣了，立夏是二十四節氣中的第七個節氣，也是夏季的第一個節氣，立夏，萬物至此皆長大，立夏以後，雷雨增多，溫度升高，日照強烈，萬物都進入了旺盛期，尤其是北方的農作物小麥，已進入茁壯成長階段。

春生、夏長、秋收、冬藏，立夏的到來，宣告了春天的結束，有人喜歡春天的氣息，有人喜歡夏天的清爽，有人歡喜有人憂，這才剛剛入夏，還達不到夏天的标準，看看這兩句詩就明白了，“綠樹濃陰夏日長，樓台倒影入池塘”，這才是真正意義上的夏季。

還記得小時候，是比較喜歡過夏季的，夏季瓜果蔬菜多，暑假又長，可以盡情地玩耍一番，小時候我屬于“苦夏”，皮包骨頭，冬天長點肉，夏天全瘦完，除此之外，還曬的黑黝黝的，就跟瘦猴子一樣，後來才知道，這是“疰夏”的表現，也是夏季常見病。

暑濕之氣外侵，耗傷正氣，身體格外的疲倦，四肢無力、精神萎靡，後來家裡老爺爺教我吃立夏蛋，老話說“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，白水煮是最佳的方法，吃了蛋身體得到補充，提升免疫力，預防疰夏帶來的負面困擾，你知道應該怎樣吃嗎？

雞蛋是我們生活中常見的食材，它含有最高的蛋白質，蛋白質組織與身體也比較相近，有身體必需的8種氨基酸，卵磷脂、蛋黃素以及微量元素，極易被身體吸收，用雞蛋老補充營養，是最廉價的滋補品。

1、準備一些樹葉，就是一些常見的植物，一路走一路采，可以趁着五一遊玩的時候，到野味轉一轉，采一些奇形怪狀的，一定要選擇無毒的，先把葉子清洗幹淨。

2、準備一些雞蛋，用清水沖洗幹淨，再把不同的樹葉，分别貼在雞蛋上面，用紗布或者絲襪，帶有透氣孔的東西，把雞蛋包裹起來，系口收緊，全按這個方式做好。

3、把鍋準備好，放入包裹好的雞蛋，再根據個人的口味，放一些八角大料、桂皮香葉之類的，最關鍵得扔一些紅茶，能潤一潤顔色，還能增香茶香味，加水煮開，沸騰3-5分鐘，關火焖10分鐘，再浸泡3個小時。

4、等時間到了，好看又好吃的立夏蛋就制作完成了，表面有漂亮的樹葉形狀，蛋皮還被染成了紅色，帶有濃濃的茶香味，鮮香美味，營養豐富，每天早餐來一個，精神奕奕有活力，不至于被“疰夏”困擾。

5、如果不想放一些八角大料，也可以直接用清水煮，煮熟以後，直接撈出來，也就不用浸泡了，購買一些可食用色素，鍛煉一下動手能力，人工塗抹一層顔色，看着更漂亮，色彩缤紛，可以陪孩子一起做手工。

吃立夏蛋的傳統，由來已久，部分地區還有“立夏鬥蛋”的說法，把雞蛋裝在網兜裡，讓孩子挂在脖子上，小孩子們圍坐在一起，比一比誰的蛋殼嘴硬，輸了的人要吃掉雞蛋，這叫“立夏胸挂蛋，小人疰夏難”。

立夏飲食宜清淡，雞蛋作為一種常見的營養品，可以預防“疰夏”提前“進補”，大家不要忘記了，馬上就到立夏節氣了，開始行動起來吧。

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