早餐是一天當中最重要的一餐,在民間就有這麼一句廣為流傳的諺語:早上吃得像皇帝,中午吃得像貧民,晚上吃得像乞丐。早餐吃好了吃飽了,才有精力更好的開展一天的工作、學習、生活。
平時我們上班太累,早上能多睡一會,就想多睡一會,又追求營養美味健康的食物,怎麼才能懶覺與美食兼顧呢,今天小鵝就分享這樣一個營養美味的懶人早餐。下面來看具體做法吧。
【所需食材】2個洋蔥,2根青椒,半根胡蘿蔔,3顆雞蛋,鹽,胡椒粉,生抽,3勺澱粉,3勺面粉
【具體做法】
【1】首先把洋蔥切四瓣,放清水裡浸泡2分鐘,再來切就不辣眼睛了,這個過程去把胡蘿蔔,青椒切絲,切好之後,再回來切洋蔥。胡蘿蔔可以用擦闆擦絲,更快速。切好之後放入盆中。這裡大家可以換成自己喜歡吃的蔬菜,比如包菜,白菜,土豆等。
【2】準備3個雞蛋,打入碗中,攪散,然後倒在蔬菜上。
【3】加入3小勺面粉,3小勺澱粉,加澱粉口感會更勁道,也更容易凝固。然後攪拌均勻。面粉澱粉的用量大家可以酌情調整,能攪拌成稠糊狀就可以了。
【4】電餅铛開上下開關,選餡餅模式,刷一層油,倒入菜糊攤平。我一共攤了一張餅,大家也可以攤成兩張餅。上面撒點黑芝麻點綴一下,更好吃,也更香。
倒入菜糊攤平
撒上黑芝麻點綴
【5】蓋上電餅铛,烙4分鐘,然後翻面,蓋蓋再烙4分鐘。烙至2面金黃即可出鍋。因為餅子太大,翻面不太容易,所以可以用鏟子把餅翹起來,往餅子下方伸一個盤子拖起來,借助盤子翻面。大家也可以攤成小餅子。
【7】盛出,切成小塊即可食用,這麼大一張餅,可以夠兩到三個人食用。非常的好吃。也特别的營養。色彩搭配非常漂亮,看着就有食欲,8分鐘熟透,全程大約15分鐘左右。
今天的分享到這裡就結束了,我是小鵝美食,每天一道家常面食,天天不重樣。同款菜譜的視頻,可以點擊小鵝頭像,進入視頻列表觀查找看哦。歡迎留言評論、分享、共同探讨美食,每天就,麼麼哒~~
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