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大黃米和小黃米有什麼區别

生活更新时间:2024-07-26 21:20:15

大黃米和小黃米有什麼區别?來源不同小黃米，是北方的谷米，是由谷子加工而來小黃米味甘鹹，有滋陰養血、健胃除濕、益腎補虛及安神的功效，常作為婦女産後進補食物黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子大黃米（又稱“軟黃米”），與“小米”非同一種作物，是由糜子（黍）去皮加工而成，今天小編就來聊一聊關于大黃米和小黃米有什麼區别?接下來我們就一起去研究一下吧!

大黃米和小黃米有什麼區别

來源不同。小黃米，是北方的谷米，是由谷子加工而來。小黃米味甘鹹，有滋陰養血、健胃除濕、益腎補虛及安神的功效，常作為婦女産後進補食物。黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子。大黃米（又稱“軟黃米”），與“小米”非同一種作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。

産地不同。小黃米原産中國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一，在河北、河南、山東、山西等省份，黃米是人們日常的主要食品。大黃米多分布于印度、尼日利亞、俄羅斯、中國，我國華北、西北多有栽培。

功效不同。小黃米具有和中益腎、除熱、解毒等功效。大黃米益氣補中。治瀉痢、煩渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小兒鵝口瘡、燙傷。

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