煲雞湯怎麼煲?柴雞1000克,紅棗6個,花旗參适量,枸杞适量,大蔥半根,姜4片,料酒适量,精鹽适量,味精适量,白糖适量,接下來我們就來聊聊關于煲雞湯怎麼煲?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
柴雞1000克,紅棗6個,花旗參适量,枸杞适量,大蔥半根,姜4片,料酒适量,精鹽适量,味精适量,白糖适量。
準備柴雞塊備用。
把雞塊用涼水沖洗幹淨瀝幹備用。
準備輔料,大蔥打上扣,姜去皮切片,大棗去核,美國花旗參,枸杞。
把雞塊放入鍋中,倒入涼水大火燒開,轉小火煮一會兒。
把煮透去血水的雞塊用漏勺撈出放入沙鍋中備用。
開始制作湯汁,把大蔥,姜片,紅棗,花旗參放入湯鍋中。
加入純淨水,為雞塊食材的3倍。
加入料酒。加入适量白糖大火燒開。蓋上鍋蓋煮一會兒。
把燒開的湯汁倒入盛着雞塊的沙鍋中。
大火燒開純煮十分鐘,轉小火慢慢炖煮。
小火炖煮六個小時,打開蓋放入精鹽和味精調味即可出鍋。
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