兒童做蛋糕不用牛奶和面粉?孩子想吃蛋糕不用買，家裡有雞蛋和面，自己做很簡單，來試試吧，我來為大家講解一下關于兒童做蛋糕不用牛奶和面粉?跟着小編一起來看一看吧!

兒童做蛋糕不用牛奶和面粉

孩子想吃蛋糕不用買，家裡有雞蛋和面，自己做很簡單，來試試吧

孩子想吃蛋糕不用買，家裡有雞蛋和面，自己做很簡單，來試試吧其實做蛋糕很簡單，如同我們做面食和炒菜一樣，掌握要領就行了。半杯面粉就能做這麼大一個蛋糕不用說也知道蛋糕很蓬松了。

孩子想吃蛋糕不用買，家裡有雞蛋和面，自己做很簡單，來試試吧其實做蛋糕很簡單，如同我們做面食和炒菜一樣，掌握要領就行了。半杯面粉就能做這麼大一個蛋糕不用說也知道蛋糕很蓬松了。

我學會做蛋糕，再也沒有買過了，自家做的蛋糕吃得放心，無添加，好食材才能做出好蛋糕。喜歡這如雲朵一樣的輕柔的口感，更喜歡制作的過程，看着烤箱裡的蛋糕膨脹開心又快樂！喜歡的記得收藏，蛋糕粉含水量不同，請參考哈。

孩子想吃蛋糕不用買，隻要3個雞蛋半杯面，在家也妥妥地搞定了

食譜：戚風蛋糕

食材：蛋糕粉70克，雞蛋3個，橄榄油30克，糖40克，清水50毫升，紅曲粉适量，（裝飾：酸奶适量，巧克力适量）。

步驟：雞蛋要分開蛋白、蛋黃放在不同的容器裡。裝蛋清的容器裡要保證無油無水。在放蛋黃的碗裡加入油和水用手動打蛋器攪打，成為融合的蛋黃液。

再加入過篩的面粉用手動攪打，成為蛋黃糊備用，拌好的蛋糕面糊蓋上保鮮膜。

電動打蛋器，高速攪打蛋清，當出現小泡泡的時候，加一半的白糖，繼續攪打出現大泡泡，再加入全部的白糖。降低打蛋器的速度，用中速攪打，蛋清出現大的紋路不消失。提起來看看有小彎鈎如圖片就可以。

适量的蛋清倒進蛋糕糊裡，用畫L手法攪拌蛋糕糊。每次加蛋清不要太多，這樣拌的會均勻。

拌好的蛋糕糊、無白色蛋清顆粒就行了，翻拌必須有耐心哈。

分一半的蛋糕糊加紅曲粉混合成紅色蛋液。

6寸煙囪模具要搽幹淨，小心倒蛋糊，免得沾上蛋液。端起來磕幾下排空氣。紅色和白色蛋糕糊交替着倒入。全部倒完輕輕地震幾下，有更多的小氣泡會出來就可以了。

烤箱先預熱180度，時間5分鐘。預熱完畢做烤蛋糕。烤箱設置：上下火160度，時間45分鐘烤盤放在烤箱的中層。

蛋糕出爐記得先震幾下，然後倒扣放冷了，再脫下模具。

撒上酸奶和奧利奧餅幹沫，将巧克力裝裱花袋用熱水融化，做出想要的圖案就OK了。

按照這個配方做蛋糕，成功率百分之百，喜歡記得收藏和點贊，謝謝一鍵送三聯！

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