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核桃軟心曲奇的做法

生活更新时间:2025-05-14 04:17:46

核桃軟心曲奇的做法?食材：低筋面粉200克，玉米澱粉100克，小蘇打5克，脫皮核桃仁适量，黃油1塊，紅糖适量，雞蛋1個，鹽适量，白砂糖适量，下面我們就來聊聊關于核桃軟心曲奇的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

核桃軟心曲奇的做法

食材：低筋面粉200克，玉米澱粉100克，小蘇打5克，脫皮核桃仁适量，黃油1塊，紅糖适量，雞蛋1個，鹽适量，白砂糖适量。

60g去皮核桃仁掰碎，入烤箱180℃烤6分鐘，烤香備用。

将80g紅糖和20g白砂糖放入料理機杯裡，打成糖粉。

100g糖粉倒入100g室溫軟化好的黃油上，用打蛋器打勻。

加入一個雞蛋的蛋黃，攪打均勻。

加入一整個雞蛋，繼續攪打均勻。

加入180g低筋面粉、5g玉米澱粉、3g小蘇打、0.8g鹽揉勻。

加入160g黑巧克力币和60g脫皮核桃仁再次拌勻。

平均分成11份，搓成11個圓球，每個圓球約60g重。

入烤箱180℃烤12分鐘就可以出爐了。

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