筒子骨炖蓮藕胡蘿蔔-tft每日頭條

筒子骨炖蓮藕胡蘿蔔

生活更新时间:2024-12-25 14:48:31

冬天天氣實在太幹燥了，相信大家火鍋、砂鍋都上了吧！吃多容易上火，小編就是如此，兩邊的嘴角都開裂開了，現在打哈欠都疼，去醫院太折騰，沒辦法隻能請鄰居老太太出來幫忙，炖碗胡蘿蔔蓮藕炖龍骨湯，食材簡單，制作容易，30分鐘就能搞定。

筒子骨炖蓮藕胡蘿蔔（老太太胡蘿蔔蓮藕炖龍骨）1

食材配料：一個胡蘿蔔（保護眼睛，養眼）、一節蓮藕（去燥熱）、一根大筒骨（蛋白質，補鈣）

筒子骨炖蓮藕胡蘿蔔（老太太胡蘿蔔蓮藕炖龍骨）2

制作過程：

筒子骨炖蓮藕胡蘿蔔（老太太胡蘿蔔蓮藕炖龍骨）3

1、胡蘿蔔不必去皮，清洗幹淨就成，來個斜滾刀切塊，蓮藕去皮切成小方塊，再來幾片生姜。

筒子骨炖蓮藕胡蘿蔔（老太太胡蘿蔔蓮藕炖龍骨）4

2、新鮮的大筒骨買的時候叫攤販斬成小塊，找個幹淨的盆弄點溫水進去，把血水浸泡出來，處理幹淨。

筒子骨炖蓮藕胡蘿蔔（老太太胡蘿蔔蓮藕炖龍骨）5

3、把食材放入高壓鍋中，倒入兩碗清水蓋上鍋蓋，開大火煮開，上蒸汽後轉小火繼續燒15分鐘，關火焖，等閥門落下。

筒子骨炖蓮藕胡蘿蔔（老太太胡蘿蔔蓮藕炖龍骨）6

4、高壓鍋開蓋，裡面還有點沸騰，靜置一會兒，撇去漂浮在上層的油，加入鹽巴、味精、料酒，調下味道。

筒子骨炖蓮藕胡蘿蔔（老太太胡蘿蔔蓮藕炖龍骨）7

5、裝到碗中，直接就可以喝，冬天去燥熱的“神湯”，自己會做，想吃就做，太複雜的處理起來比較麻煩，還是簡單的料理過程最實用，其實這些都從一個常年做飯的阿姨學過來的，去過她家吃過飯，食材用的都不多，而且制作過程都不複雜，味道都超級的棒，比各種菜譜上面的來的更簡潔實用！

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