tft每日頭條

 > 生活

 > 客家傳統腌蘿蔔條的方法

客家傳統腌蘿蔔條的方法

生活 更新时间:2025-01-11 14:09:23

客家傳統腌蘿蔔條的方法?白蘿蔔适量,腌制粗鹽适量白蘿蔔洗幹淨,我來為大家科普一下關于客家傳統腌蘿蔔條的方法?以下内容希望對你有幫助!

客家傳統腌蘿蔔條的方法(怎樣做客家傳統腌蘿蔔)1

客家傳統腌蘿蔔條的方法

白蘿蔔适量,腌制粗鹽适量。

白蘿蔔洗幹淨

盆桶砧闆菜刀都要洗幹淨,開水燙過一遍,尤其是無油。

切好晾一天去水分,晚上再放鹽腌制。放高吹風。

曬了一天後水分少了很多,不能打露水,每天下午要收。

第一天晚上收回來,放粗鹽反複搓。

搓到鹽融化一些。全部裝到一起靜置一晚。

第二天早上:找個幹淨的地方晾曬一下,腌制出來的水倒掉。

第二天晚上:又收回來撒點鹽再反複搓,搓軟靜置一晚。

第三天早上: 又晾起來,放粗鹽兩次就差不多就可以了,連續三天每天晚上拿回來搓,早上出去曬。直到曬幹為止。盡可能的曬幹,可以放瓶子裡或者袋子裝起來。表面都有一層鹽分,吃前需要浸泡。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved