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蘿蔔絲鲫魚湯怎麼做最好喝

生活 更新时间:2025-02-01 11:42:58

beebeh1,2015-08-04

蘿蔔絲鲫魚湯怎麼做最好喝(蘿蔔絲鲫魚湯)1

鲫魚:鲫魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,并有降低膽固醇的作用;用鲫魚可治療口瘡、腹水、水乳等症,常食鲫魚,可以 防治高血壓、動脈硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。 白蘿蔔:白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食,含有豐富的維生素A、維生素C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的緻癌物亞硝胺,從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘,食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。 鲫魚和白蘿蔔一起烹調,可提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,是一道營養豐富的菜肴,可經常食用。

小貼士:要做出香濃味美奶白色的魚湯的要點: 1.魚腹中的黑色腹膜去除幹淨,否者魚湯不白。 2.切記倒入熱水時不要放鹽。否則湯色不會發白。 3.先将魚放入油鍋中煎一下,再注入熱水炖煮。

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