tft每日頭條

 > 生活

 > 小麥面粉可以做什麼

小麥面粉可以做什麼

生活 更新时间:2024-12-04 12:30:12

小麥面粉可以做什麼?小麥面粉适合做包子、餃子、混沌、烙餅、面包、饅頭、花卷、豆包、面條、油條、燒餅、麻花、焙子、夾馍、馍幹、囊以及蘇打餅幹等一系列面食,接下來我們就來聊聊關于小麥面粉可以做什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

小麥面粉可以做什麼(小麥面粉的營養價值)1

小麥面粉可以做什麼

小麥面粉适合做包子、餃子、混沌、烙餅、面包、饅頭、花卷、豆包、面條、油條、燒餅、麻花、焙子、夾馍、馍幹、囊以及蘇打餅幹等一系列面食。

小麥粉中含有蛋白質、澱粉、脂肪、維生素和無機鹽等。小麥粉中的蛋白質含量比其他谷物産品高,一般在11%以上,高的可達15%--20%,由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成,它們吸水後可揉成具有粘彈性的面筋質,因此用小麥粉可制成獨特品質和風味的食品。小麥粉中碳水化物含量在70%以上,主要由澱粉、纖維素和其他糖類組成,是人體能量的主要來源。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved