時間如流水，現已是陽曆七月，一年竟已過半；從農曆來看：明天就是農曆六月初一，若按照舊時一年從臘月起算，此時也是一年過半。為了慶祝這個節點，在很多地方，特别是中原一帶，每逢農曆六月初一，都要過“半年節”，有的地方也稱為“過小年”，在習俗上，就和過大年一樣，講究包餃子、放鞭炮、走親訪友，既隆重又喜慶。

從農事上來說：北方夏收的小麥已經磨成新面，人們用新面蒸饅頭、包餃子，一邊“過小年”、一邊慶豐收，在山東等一些地區，這個好日子被稱作“新麥節”。

在慶祝之餘，人們不會忘記祭祀天地、祭祀祖宗先人等風俗，用新磨的面粉蒸制的饅頭或是包的餃子、以及應季的桃、李、西瓜等瓜果作為祭品、燒紙磕頭、焚香燃炮，在感恩夏季豐收的同時，也祈求在秋季風調雨順、五谷豐登、獲得更大的豐收。祭拜之後，一家人則高高興興地坐在一起吃上一頓團圓飯。

在這一天，不僅農民不用下地幹活，即“挂鋤”；商号也會放假一天，老闆們會擺上酒宴請員工吃飯，以表示他們在工作上給予的支持和鼓勵。除此之外，出嫁的閨女可以回娘家，與娘家人團聚幾天，等六月六再回到婆家，這也是常說的“六月六，請姑姑。”

在河北雄縣，六月初一的半年節有着“收新麥、攤面菜、敬天神、接新人”的傳統。

• 面菜是雄縣地區獨有的一種美食，可與中秋節的月餅、春節的餃子相媲美。攤面菜過半年節是雄縣地區獨有的風俗習慣。面菜，有點像煎餅，但比煎餅略厚，吃着口感更加柔和、筋道。攤面菜要選用優質小麥粉、加入适量的水，攪拌均勻後調成面糊，醒面一小時後，再加上雞蛋、花椒面、食鹽、蔥末、香菜末等調拌均勻；将平底鍋燒熱、刷油，用勺子舀入适量面糊，像攤煎餅一樣：用鏟子抹均勻，呈薄厚均勻的小餅狀，二面攤熟即可。吃的時候可以蘸醬、裹着黃瓜絲、土豆絲卷成卷吃，或者改刀切成卷、菱形塊後炒着吃、燒上熱湯吃等等皆可~攤面菜蘊含着農民對上天的敬畏和感激，也有祈求風調雨順、秋糧大豐收的寓意，這已經成了雄安文化傳承的一部分。
• 同時，這一天也是對訂婚的男女來說接新人的好日子，男方會把女方接到家裡，一家人一起吃面菜，過半年節。

在南方，六月初一仿佛是個平常的一天。雖然在福建等地也有過“半年節”的習俗，不過，一般會在農曆六月十五舉行，人們用糯米磨成漿後，瀝去水分搓成團，裡面填入糖餡，再用紅麴染成紅色，做成紅白二色湯圓。然後一起敬拜天地、祭祀祖先，祈求風調雨順、豐收在望；最後一家人吃湯圓、配上甜湯，寓意着事事如意、團圓圓滿、甜甜蜜蜜。

農曆六月初一，人們用感恩蒼天與緬懷祖先來祈求帶來的風調雨順、五谷豐登。這種傳統節日讓日子不再平凡，也讓人們的精神生活更加充實，道德境界得以提升。周而複始，歲歲年年，讓樂觀者謹慎樂觀，讓悲觀者看到希望，讓平凡者感到心安。

不管你所在的城市有沒有過“半年節”的習俗，在這一天，不如也讓自己輕松一下，與家人一起，下廚炒幾個可口的小菜、碰一杯清爽的啤酒，先敬過去半年裡遭遇的各種過往，不管是喜是憂，都淡然地面對；再敬下半年的自己，在開啟新的風雨兼程之前，心有大愛，為了自己和家人，繼續苦行，不負此生~

每天的柴米油鹽讓我們對瑣碎繁雜的廚事早就沒有了“若如初見”的感覺，但可是然而but,“不計得失、渾然忘我、樂在其中”依然是我們每天的不懈追求。愛生活、愛美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龜編輯原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。喜歡我就~關注！~點贊！~支持我吧~-~

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