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手工馄饨皮的做法

生活 更新时间:2025-01-25 06:56:58

手工馄饨皮的做法?主料:堿面2克、清水180克、餃子粉500克,下面我們就來說一說關于手工馄饨皮的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

手工馄饨皮的做法(手工馄饨皮怎麼做)1

手工馄饨皮的做法

主料:堿面2克、清水180克、餃子粉500克。

輔料:玉米澱粉适量。

将餃子粉倒入盆中。

再放入堿面。

邊加入清水邊用筷子攪拌。

稍揉成團後蓋膜饧20分鐘。

取出面團繼續手工揉面。

稍光滑後蓋膜松馳30分鐘。

再繼續用勁揉至光滑蓋膜饧發30分鐘。

分份後取其中一份擀成一個大長方形。

表面撒少許玉米澱粉防粘。

再根據擀面杖大小分份後,從一頭卷起來回擀壓。

反複重複:翻開、卷起擀壓至簿簿面片狀。

展開後切連長度适中的小長方形或是正方形即可。

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