酸黃南瓜豆腐怎麼做?材料:南瓜,豆腐(内酯)1盒,食鹽,植物油,水 ,今天小編就來聊一聊關于酸黃南瓜豆腐怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:南瓜,豆腐(内酯)1盒,食鹽,植物油,水。
南瓜去皮去囊切塊,入鍋隔水蒸熟。
内脂豆腐切小塊,南瓜用勺壓成泥。
鍋倒入植物油燒熱,下入南瓜泥炒香(用豬油或黃油更香)。
加适量水煮開,并加鹽調味(水換成高湯更鮮香,想要成品更細膩,南瓜蒸熟後加适量水入料理機打成糊再入鍋煮)。
倒入豆腐煮5分鐘左右關火。
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