近日，網絡上一位外賣小哥，因為實名舉報一家餐飲店的衛生狀況糟糕，被網友們稱為業界“良心”。小哥的行為獲得點贊，食品衛生安全問題，也再一次成為大家關注的焦點。那這些參與網絡訂餐的餐館，經驗衛生怎麼樣?我們的記者也是到黃石市的網絡訂餐點打探一番。

下午五點，黃石市團城山杭州路菜市場附近夜市區。在一家店鋪門口，經營者将各種調料跟竈台一起擺出了店外。竈台上滿是污漬油垢，下面堆放着食材。一名幼童靠在冷鮮櫃旁，用手拔弄着裡面的食材。

和這種情況類似，在大學美食城裡的一家後廚出餐口可以看到，一名大漢正光着膀子、搭着毛巾，汗流浃背的炒菜。不一會兒，一碗蓋澆飯甩了出來。

不僅如此，在湖師校園内的這些店鋪，大多設在老房子裡，在一座老房子的屋後，一家餐館的蒸飯機，就擺在後廚的下水溝旁，一旁的水池邊上擱着切菜的砧闆，一條塑料凳子已經布滿了青苔。

這家店鋪的烤肉機上，油垢裹了好幾層。在加工區，牆面因為長期受潮，已經有些發黑起鼓。待加工的食材，塑料盆裡浸泡。一些小菜則直接用塑料袋套着放在紙箱裡。

衛生條件差，操作不規範，已經成為外賣餐飲店較為普遍的現象。然而這些店卻能堂而皇之地登上網絡外賣平台，他們是怎麼做到的？

中午十一點，文化宮商場的樓梯間，外賣小哥來回穿梭。現在，這裡幾乎成了外賣店鋪的聚集點之一。

這家店鋪的商家告訴記者，他們隻負責送外賣，不接受堂食。這又是為何呢？随後，記者打開了網絡訂餐平台，查詢了這家店鋪的相關信息。在商家信息一覽，一共展示了兩張圖片。一張是該店鋪的營業執照，另一張，則是商家的食品經營許可證。乍一看，商家的資質還算齊全，可仔細一瞧才發現，兩張證件的經營場卻并不一樣。這是為什麼呢？

美團市場部 工作人員：營業執照好辦，食品經營許可證比較難辦。

據了解，自 “放管服”政策實施以來，辦理營業執照已經變得很方便，但是辦理食品經營許可證，則需要相關部門對經營單位的場地、衛生條件、人員健康等指标進行審核，辦理門檻高。用一家店來接受審核，另一家來經營，這樣瞞天過海的情形在一家山莊同樣上演。

通過查詢的商家信息發現，這家店鋪原先的位置是在黃石市安達路。而且，這家店鋪的營業執照是今年六月份才申領的，但是衛生許可證卻是在去年7月申領的，地址還是安達路。随後，記者以開店的名義，咨詢了餓了麼平台黃石地區的市場部負責人。

工作人員說得很明确，要上平台，必須要兩證，那事實是否真的如此呢？在杭州路菜市場附近，一家店鋪主要經營油炸類食品，但是在店鋪内沒有按要求懸挂任何執照。

這位店主表示，自己雖然沒有拿到衛生許可證，但是現在一天也有十幾單的外賣訂單。在一擴山莊的一家餐飲店，至今也沒拿到衛生許可證，卻一直都在接平台的訂單。

營業執照好辦，食品經營許可證難辦，想辦法分兩地注冊，再傳上網絡就能通過，究其原因，還是因為網絡平台審核不嚴格，見證就放行，而不詳細看證件内容，實屬“心大”。也希望衛生部門能對網絡訂餐平台進行嚴管，做的安心才能吃的安心。

黃石台 編輯 段晉濤

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