空氣炸鍋如何烤蛋糕?用料:雞蛋5個、金龍魚菜籽油30克、低筋面粉90克、奶粉20克、水50ml、糖40克,今天小編就來聊一聊關于空氣炸鍋如何烤蛋糕?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:雞蛋5個、金龍魚菜籽油30克、低筋面粉90克、奶粉20克、水50ml、糖40克。
5個雞蛋,蛋清蛋黃分離,備用。
蛋黃内加10g白砂糖,30g油,90g面粉,奶粉20g,50ml水,攪拌成糊狀。
蛋液加一點白醋,30g糖分三次打發至冒小尖尖。
打發後的蛋清分三次加入到蛋黃糊中,上下攪拌均勻。
烤盤中刷油,倒入,震出氣泡,空氣炸鍋内倒水,放入烤盤,160℃ 30分鐘,20分鐘左右拿出用牙簽插中間,看看是否熟,調節時間,時間到拿出即可。
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