香菇燒面筋的家常做法?主料:水發香菇75克,水發玉蘭片30克,面筋100克,香蔥1棵,澱粉适量,接下來我們就來聊聊關于香菇燒面筋的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:水發香菇75克,水發玉蘭片30克,面筋100克,香蔥1棵,澱粉适量。
調料:食用油40克,香油1小匙,醬油1大匙,高湯8大匙,料酒2小匙,精鹽1小匙,白糖1/2大匙,味精1/2小匙。
将水發香菇剪去根蒂,洗淨。
水發玉蘭片切成片,面筋切成兩半,香蔥洗淨切末。
将食用油放入炒鍋内燒熱,放入香菇、玉蘭片稍煸,加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精、高湯、面筋。
燒開後,轉小火燒約2分鐘,面筋變軟後,轉大火,用水澱粉勾芡,淋入香油,撒上蔥花即成。
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