素茄絲簡單做法?茄子200g、花生油适量、食鹽适量、雞精适量、蔥适量、蒜适量、五香粉适量,下面我們就來聊聊關于素茄絲簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
茄子200g、花生油适量、食鹽适量、雞精适量、蔥适量、蒜适量、五香粉适量。
做法:茄子、蔥洗淨備用。将茄子切細絲,從斜切段,蒜剁末備用。
炒鍋放油,油溫下入蒜末和蔥段爆香。下入茄絲翻炒。加入切好的反切片翻炒。
加入食鹽、十三香調味,翻炒茄子變軟入味後,加入雞精調味出鍋裝盤即可食用。
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